From 5716bfd7548e386b12703e76cdf273bce839116c Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?Yaroslav=20de=20la=20Pe=C3=B1a=20Smirnov?= Date: Fri, 12 Mar 2021 18:44:41 +0300 Subject: Initial commit Essential functional website. --- .../index.ru.md | 57 ++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 57 insertions(+) create mode 100644 content/recipes/2021-03-07_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md (limited to 'content/recipes/2021-03-07_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md') diff --git a/content/recipes/2021-03-07_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md b/content/recipes/2021-03-07_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..33c46c7 --- /dev/null +++ b/content/recipes/2021-03-07_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md @@ -0,0 +1,57 @@ ++++ +title = "Спагетти алла карбонара" +date = 2021-03-07T20:00:00Z +[extra] +author ="Yaroslav de la Peña Smirnov " +website = "https://www.yaroslavps.com/" +donate = "https://www.yaroslavps.com/donate/" ++++ + +![Спагетти алла карбонара](carbonara.jpg) + +Я не умею готовить очень много рецептов макарон или спагетти, но этот рецепт +однозначно один из моих любимых. Его довольно быстро и легко приготовить и не +нужно покупать куча ингредиентов. Конечно, это не оригинальная рецептура, а моя +версия рецепта настроенный под мои вкусы. Всё-равно считаю что он очень вкусный. + + + +Основное отличие между этим и оригинальным рецептом заключается в том, что в +оригинальном используется панчетта — мясной продукт итальянской кухни. Однако, +как вы наверное могли догадаться, его не продают там где я живу, а поэтому +пришлось его заменить беконом. К тому же я очень сильно люблю бекон. Также я +добавляю немного сметаны в соус чтобы сделать его более густым и сливочным, но +её можно не добавлять. + +## Ингредиенты + +Здесь список ингредиентов примерно на две взрослые порции. + +* 5 яичных желтков +* 250g спагетти +* 6-8 кусков бекона +* ½ - 1 столовых ложек сметаны (на вкус) +* Пармезан +* Соль +* Чёрный перец +* Оливковое масло + +## Инструкции + +1. Вскипятите немного воды в кастрюле и добавьте соли. Как только вода будет + кипеть, добавьте макароны. +2. Порежьте бекон в более мелкие куски и жарьте в сковородке на среднем огне. +3. Пока спагетти и бекон готовятся, приготовьте соус. Взбейте желтки в глубокой + тарелке и добавьте сметаны. Добавьте соль и перец на вкус. Протрите пармезан + и добавьте в смесь. Сколько пармезана добавить будет зависеть от ваших + вкусовых предпочтений. Я обычно добавляю примерно половина объёма соуса, то + есть, щедро. +4. Как только спагетти будет готово, слейте воду, добавьте оливковое масло в + сковородку с беконом, затем добавьте спагетти в сковородку. Жарьте на низком + огне примерно 3 минуты постоянно перемешивая. +5. Выключите огонь (важно!) и затем добавьте соус в сковородку и тщательно + перемешиваете. +6. Наслаждайтесь готовым блюдом! + + +Впервые опубликовано в [https://www.yaroslavps.com/ru/food/spaghetti-alla-carbonara/](https://www.yaroslavps.com/ru/food/spaghetti-alla-carbonara/) -- cgit v1.2.3