diff options
| -rw-r--r-- | content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/a-hto-hto.jpg | bin | 0 -> 1106539 bytes | |||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.es.md | 57 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.md | 57 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.ru.md | 71 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/primer-tortillas.jpg | bin | 0 -> 111606 bytes | |||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/quesadillas.jpg | bin | 0 -> 102490 bytes | |||
| -rw-r--r-- | sass/css/yaroslavps.scss | 7 |
7 files changed, 189 insertions, 3 deletions
diff --git a/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/a-hto-hto.jpg b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/a-hto-hto.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..c70338d --- /dev/null +++ b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/a-hto-hto.jpg diff --git a/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.es.md b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..0d806e8 --- /dev/null +++ b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.es.md @@ -0,0 +1,57 @@ ++++ +title = "Quesadillas Clásicas" +date = 2022-01-01T22:24:09Z ++++ + +[](a-hto-hto.jpg) + +Una muy sencilla receta para un desayuno o almuerzo bastante rico y nutritivo. +Ésta receta es tan fácil de hacer que estaba dudando si valía la pena escribir +acerca de ella. Pero ya que la mayoría de la gente fuera de México no la conoce, +he aquí. + +<!-- more --> + +Ésta es mi receta favorita para cuando tenga una pereza inmensa y cuando no +tengo muchos ingredientes a la mano. + +## Ingredientes + +Estos son los únicos ingredientes requeridos: + +* Tortillas; pueden ser de maíz or de trigo, pero suelo hacerlas con tortillas + de trigo +* Queso[^1]; las clásicas clásicas son con queso Oaxaca, pero también uso cheddar, + gouda, mozzarella entre otros + +Para cada quesadilla necesitarás una tortilla y aproximadamente 50–75g de queso. +Dos o tres quesadillas por lo general son suficientes para un buen desayuno. + +Sin embargo, puedes usar prácticamente cualquier ingrediente para rellenar la +quesadilla, dependiendo de tu hambre y tus preferencias. Algunos ejemplos: + +* Jamón +* Salami +* Chorizo +* Tocino +* Pollo deshebrado +* Cebolla +* Cilantro +* Alguna salsa (por ejemplo, salsa roja) + +## Instrucciones + +1. Toma una tortilla y en una mitad pon los ingredientes que has decidido usar. +2. Cierra la tortilla doblándola por la mitad de tal forma que los ingredientes + queden por dentro del semicírculo. +3. Repite los pasos anteriores para cada quesadilla. +4. Calienta una sartén o comal. Opcionalmente agrega algo de aceite o grasa, por + ejemplo, a veces frío un poco de tocino para las quesadillas y uso la grasa + que queda para freírlas. +5. Prepara las quesadilla a fuego medio por unos 3 minutos de cada lado, o hasta + que cada lado quede dorado. +6. Sirve cliente y disfruta mientras que el queso todavía está derretido. + +[^1]: Hay cierta gente en la Ciudad de México que dice que una quesadilla puede + estar hecha sin queso. Yo creo que a esa gente tanto smog les ha causado daño + cerebral. diff --git a/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.md b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.md new file mode 100644 index 0000000..014e35f --- /dev/null +++ b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.md @@ -0,0 +1,57 @@ ++++ +title = "Classic Quesadillas" +date = 2022-01-01T22:24:09Z ++++ + +[](a-hto-hto.jpg) + +Fast and easy recipe for a very delicious and somewhat nutritious breakfast or +lunch. This recipe is so simple that I was doubting whether it was worth it +writing about it. But since most people outside of Mexico don't know about it, +here it is! + +<!-- more --> + +I really like making these when I'm feeling very lazy and also when I don't have +many ingredients at hand. + +## Ingredients + +The only required ingredients are these: + +* Tortillas; either corn or flour tortillas, I usually make them with flour + tortillas +* Cheese[^1]; usually oaxaca cheese, but I also use cheddar, gouda, mozzarella + among others + +For each quesadilla you need one tortilla and about 50–75g of cheese. Two or +three quesadillas should be enough for breakfast. + +However, you can add just about any ingredient as filling, depending on how much +you want to eat and what your preferences are. Some examples: + +* Ham +* Salami +* Chorizo +* Bacon +* Pulled chicken +* Onions +* Cilantro +* Some sauce (e.g. salsa roja) + +## Instructions + +1. Take a tortilla and put on one half of it the ingredients that you decided to + use. +2. Close the tortilla by folding the tortilla in half, so that you end up with a + semicircle that contains all the ingredients inside +3. Repeat the steps above for each quesadilla +4. Heat up a pan. Optionally you can add some oil or fat, for example, I + sometimes like to fry some bacon for use in the quesadillas and use its fat + to fry the quesadillas. +5. Cook the quesadillas at medium heat for about 3 minutes on each side, or + until each side is slightly brown. +6. Serve hot, enjoy while the cheese is still melted! + +[^1]: Some people in Mexico City say that a quesadilla can be made without + cheese. I think so much smog has caused some brain damage in those people. diff --git a/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.ru.md b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..50ee701 --- /dev/null +++ b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/index.ru.md @@ -0,0 +1,71 @@ ++++ +title = "Классические Кесадильи" +date = 2022-01-01T22:24:09Z ++++ + +[](a-hto-hto.jpg) + +Быстрый и лёгкий рецепт для очень вкусного и питательного завтрака или перекуса. +Этот рецепт настолько простой, что я сомневался стоит ли его писать. Но +поскольку большинство людей вне Мексики не знакомы с ним, вот и написал. + +<!-- more --> + +Я очень люблю их готовить когда я чувствую себя особо ленивым и когда нету у +меня много ингредиентов под рукой. + +## Ингредиенты + +Единственные обязательные ингредиенты: + +* Тортильи; кукурузные либо пшеничные подойдут, обычно я использую пшеничные +* Сыр[^1]; в Мексике я готовил с сыром Оахака, но также использую чеддар, гауда, +моцарелла и другие + +Для каждой кесадильи нужна одна тортилья и примерно 50–75г сыра. Две или три +кесадильи достаточны для хорошего завтрака. + +Тем не менее, можно использовать практический любой ингредиент в качестве +начинки, в зависимости от аппетита и вкусовых предпочтений. Некоторые примеры: + +* Ветчина +* Салями +* Чоризо +* Бекон +* Тушёная курица +* Лук +* Кинза +* Какой-нибудь соус (например, сальса роха) + +### Что такое тортильи? + +Тортилья это такая лепёшки, которая обычно изготавливается из кукурузной или +пшеничной муки. Это один из основных ингредиентов для приготовления множества +блюд в Мексике, в том числе кесадилья, тако и буррито. + +Кукурузных тортильи я не видел в продаже нигде в России, ну или по крайней мере +в Санкт-Петербурге. Тем не менее, к моему счастью, несколько лет назад начали +продавать пшеничные тортильи. Их можно приобрести почти в любом магазине, но +чаще всего я их видел в «Ленте», «Пятёрочке» и в «Магните». + + +<figcaption> + +Советую вам брать такие тортильи. +</figcaption> + +## Инструкции + +1. Возьмите тортилью и положите в одной половине все ингредиенты для начинки. +2. Закройте тортилью, сложив её пополам, таким образом, чтобы у вас получился + полукруг. +3. Повторите предыдущие шаги для всех кесадильи. +4. Разогрейте сковороду. По желанию добавьте немного масла или жира, например, + иногда я жарю бекон и использую оставшийся жир чтобы прожарить кесадильи. +5. Готовьте кесадильи на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, или + до тех пор как каждая сторона станет золотистой. +6. Подавайте горячими и наслаждайтесь пока сыр ещё плавленный! + +[^1]: Некоторые люди в г. Мехико считают что кесадильи можно готовить без сыра. + Я считаю, что столько много смога отрицательно сказалось на их умственные + способности. diff --git a/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/primer-tortillas.jpg b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/primer-tortillas.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..1b96db9 --- /dev/null +++ b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/primer-tortillas.jpg diff --git a/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/quesadillas.jpg b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/quesadillas.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..81bfe5b --- /dev/null +++ b/content/food/2022-01-01_classic-quesadillas/quesadillas.jpg diff --git a/sass/css/yaroslavps.scss b/sass/css/yaroslavps.scss index 6f134e9..1d9db88 100644 --- a/sass/css/yaroslavps.scss +++ b/sass/css/yaroslavps.scss @@ -76,11 +76,11 @@ h1 { } h2 { - font-size: 1.6em; + font-size: 1.8em; } h3 { - font-size: 1.3em; + font-size: 1.5em; } hr { @@ -147,7 +147,8 @@ span.icon > img { font-style: italic; } -h2 > span.publish-date { +span.publish-date { + margin-left: 1em; display: inline-block; font-size: 0.8em; } |
