diff options
Diffstat (limited to 'content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs')
| -rw-r--r-- | content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md | 62 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md | 3 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md | 61 |
3 files changed, 125 insertions, 1 deletions
diff --git a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..5d93e99 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md @@ -0,0 +1,62 @@ ++++ +title = "Albóndigas rellenas de queso" +date = 2020-06-07T00:07:19Z +updated = 2021-02-23T14:15:43Z ++++ + + + +Esta receta es un poco más elaborada que las otras que he publicado hasta el +momento. Sin embargo, aún así vale la pena el esfuerzo y tiempo necesarios para +prepararla. En mi opinión, no hay mejor combinación de sabores que el hombre ha +creado que carne, queso y tomate. + +<!-- more --> + +## Ingredientes + +Las cantidades en esta lista son para dos porciones adultas, en caso de que +vayas a preparar alguna guarnición, como en la foto. + +Para las albóndigas: + +* 300-400g de carne de res molida +* 1/4 de cebolla +* ~70g de queso; puede ser cualquiera de tu gusto, usualmente uso Gouda +* Perejil +* 1-2 dientes de ajo +* 1 huevo +* ~1/5 tazas (~50ml) de migajas de pan +* Sal + +For the sauce: + +* 250ml de agua +* 8 cucharadas de pasta de tomate +* Oregano +* Albahaca +* Pimienta negra +* Sal + +## Instrucciones + +1. Bate el o los huevos en un bol grande. +2. Agrega la carne molida y las migajas de pan y mezcla. +3. Pica la cebolla en pedazos bastante pequeños y agrégalos al bol. +4. Ralla o pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al bol. +5. Pica el perejil y agrega al bol. +6. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla vigorosamente. +7. Parte el queso en cubos. La cantidad de cubos dependerá de la cantidad de + albóndigas, que depende de qué tan grandes las hagas. +8. Toma un cubo de queso y envuélvelo con suficiente carne molida de tal forma + que quede completamente cubierto por la carne. Repite éste proceso hasta + agotar la mezcla de carne. +9. Calienta la sartén, agrega algo de aceite de oliva. Ya que esté lo + suficientemente caliente, agrega las albóndigas. Roda las albóndigas de vez + en cuando hasta que estén doradas de todos los lados (lo sé, lo sé, las + esferas no tienen lados, pero ya me has entendido a que me refiero). +10. Ya que las albóndigas estén listas, vierte el agua y la pasta de tomate; + agrega oregano, albahaca, pimienta recién molida y sal al gusto. +11. Cocina a fuego medio bajo por unos diez minutos rodando las albóndigas de + tal forma que queden completamente bañadas en la salsa. +12. Sirve con alguna guarnición y ¡Buen provecho! diff --git a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md index 7044827..e21afc5 100644 --- a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md +++ b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md @@ -1,6 +1,7 @@ +++ title = "Cheesy Meatballs with Tomato Sauce" date = 2020-06-07T00:07:19Z +updated = 2021-02-23T14:27:39Z +++  @@ -45,7 +46,7 @@ For the sauce: 3. Chop the onion into small pieces and add it to the bowl. 4. Mince the garlic cloves and add to the bowl. 5. Dice the parsley leaves and add to the bowl. -6. Salt the beef mix and mix it thoroughly. +6. Salt the beef mix, add some pepper and mix it thoroughly. 7. Cut the cheese into cubes. The amount of cubes you will need will depend on how many meatballs you make, which depends on how big you want to make the meatballs. You get the idea. diff --git a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..ec76627 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md @@ -0,0 +1,61 @@ ++++ +title = "Тефтели с Сыром в Томатном Соусе" +date = 2020-06-07T00:07:19Z +updated = 2021-02-23T14:27:39Z ++++ + + + +Этот рецепт посложнее других рецептов на этом сайте. Тем не менее, усилия и +время потраченные на сей рецепт точно оправдают себя. Мясо, сыр и помидоры — +самая лучшая вкусовая комбинация придумана человеком. + +<!-- more --> + +## Ингредиенты + +Расчёт ингредиентов примерно на две взрослых порций. Если учитывать что вы +собираетесь ещё и гарнир приготовить, конечно. + +Для тефтелей: + +* 300-400г говяжьего фарша +* 1/4 луковицы +* ~70г сыра; обычно я использую гауда, но любой на ваш вкус сыр может подойти +* Петрушка +* 1-2 зубчики чеснока +* 1 яйцо +* ~1/5 чашки (~50мл) сухарей +* Соль + +Для соуса: + +* 250мл воды +* 8 столовых ложек томатной пасты +* Орегано +* Базилик +* Чёрный перец +* Соль + +## Инструкции + +1. Взбейте яйцо(а) в большой миске. +2. Добавьте фарш и сухари и перемешайте. +3. Порежьте лук в маленькие куски и добавьте их в миску. +4. Протрите или порежьте в очень мелкие куски чеснок и добавьте в миску. +5. Порежьте петрушку и добавьте её, наверное вы уже поняли куда. +6. Посолите и поперчите смесь фарша и тщательно перемешайте. +7. Порежьте сыр в кубики. Количество кубиков будет зависеть от того сколько + тефтелей вы слепите, что зависит от того насколько большими вы их сделайте. +8. Возьмите кубик сыра, покройте его фаршем и слепите тефтельку. Повторите этот + процесс пока у вас не закончиться фарш. +9. Разогрейте сковородку, добавьте оливковое масло и наконец, тефтели. Жарьте на + среднем огне, переворачивая время от времени тефтели до тех пор пока они не + будут золотистыми со всех сторон (да, у сфер нет сторон, но вы меня + надеюсь поняли). +10. Как только они будут готовы, залейте в сковородку воду и томатную пасту; + добавтье сушённый орегано, базилик, свежемолотый чёрный перец и соль, всё на + ваш вкус. +11. Готовьте на средне-низком огне примерно 10 минут, раскатывая тефтели, таким + образом чтобы они все полностью искупались в томатном соусе. +12. Подавайте с вашим любимым гарниром и наслаждайтесь. |