From efc54b3cb538b2f9fd66eb909858aebf2fd79cbb Mon Sep 17 00:00:00 2001
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 <yps@yaroslavps.com>
Date: Sun, 19 Sep 2021 20:42:53 +0300
Subject: Refried Beans translation

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++++
+title = "Frijoles Refritos"
+date = 2020-10-02T11:49:49Z
+updated = 2021-09-19T17:02:10Z
++++
+
+![Frijoles Refritos](refried-beans.jpg)
+
+Unos de mis platillos favoritos y un clásico de la comida mexicana que se puede
+comer como aperitivo o guarnición son los frijoles refritos.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredientes
+
+Los ingredientes son para dos porciones como guarnición:
+
+* 400-500g de frijoles precocidos
+* 1/4 de cebolla
+* 3-4 dientes de ajo
+* Comino
+* Paprika
+* 2-4 cucharadas de mantequilla
+* Aceite de oliva
+* Sal
+
+## Instrucciones
+
+1. Agrega el aceite y la mantequilla a la sartén y caliéntala a fuego medio.
+2. Pica la cebolla y el ajo.
+3. Ya que la sartén esté caliente, agrega la cebolla y el ajo a la sartén y
+   fríe por unos 3 minutos.
+4. Agrega sal, comino y paprika al gusto. Usualmente agrego la suficiente
+   paprika de tal forma que la mezcla quede un color café rojizo. Mezcla y fríe
+   por otros 5 minutos.
+5. Abre la lata de frijoles y hecha los frijoles a la sartén. Dependiendo de que
+   tan líquidos quieras que sean los frijoles, usa todo o sólo parte del líquido
+   dentro de la lata. Usualmente me deshago de una pequeña parte del líquido
+   antes de verter la lata a la sartén.
+6. Haz puré los frijoles y mezcla. Fríelos a fuego medio-bajo por unos
+   5–10 minutos, mezclando de vez en cuando. Lo importante es que no queden
+   demasiado secos.
+7. Sirve y disfruta con unos totopos.
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