From 68c6c7ef2ad6eb54a242846d6f0cc59b09db25d6 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?Yaroslav=20de=20la=20Pe=C3=B1a=20Smirnov?= Date: Tue, 29 Mar 2022 23:36:57 +0300 Subject: Basic tomato sauce Also updated meatballs recipe to use this sauce, instead of using tomato paste. --- .../food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md | 38 +++++++++++++++++++++ .../food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md | 37 ++++++++++++++++++++ .../food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md | 38 +++++++++++++++++++++ .../2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg | Bin 0 -> 104794 bytes 4 files changed, 113 insertions(+) create mode 100644 content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md create mode 100644 content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md create mode 100644 content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md create mode 100644 content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg (limited to 'content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce') diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..aa0081f --- /dev/null +++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md @@ -0,0 +1,38 @@ ++++ +title = "Salsa de Tomate Básica" +date = 2022-03-29T20:25:53Z ++++ + +![Salsa de Tomate Básica](tomato-sauce.jpg) + +Una buena salsa de tomate sirve como base para muchas recetas deliciosas. Desde +pastas a pizza y lasaña, así como base para otras salsas. Ésta es una rápida y +fácil receta para una básica salsa de tomate. + + + +## Ingredientes + +Cuando dije que era básica no estaba bromeando; estos son todos los ingredientes +requeridos: + +* Una lata de tomates pelados o tomates picados en su jugo. +* Ajo; apróx 3 dientes por cada 400g de tomates enlatados. +* Sal +* Pimienta negra + +Así es, eso es todo. Claro está que puedes agregarles las hierbas y especias que +quieras como oregano o albahaca, pero recomendaría agregarlos al fin ya que la +salsa esté cocida. + +## Instrucciones + +1. Abre la lata y vierte los tomates y el jugo a una olla. +2. Aplasta los tomates con un machacador para papas hasta que se mezclen con la + salsa. Cuanto aplastarlos dependerá de lo homogénea o espesa que quieras la + salsa. +3. Agrega sal y pimienta al gusto. +4. Ralla los dientes de ajo y agrégalos a la salsa. +5. Cuece la salsa por unos 20 minutos mezclando de vez en cuando, o hasta que la + salsa quede de la consistencia que prefieras. +6. Agrega hierbas y especias a tu gusto. diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md new file mode 100644 index 0000000..1eb2f0f --- /dev/null +++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md @@ -0,0 +1,37 @@ ++++ +title = "Basic Tomato Sauce" +date = 2022-03-29T20:25:53Z ++++ + +![Basic Tomato Sauce](tomato-sauce.jpg) + +A good tomato sauce serves as the basis for many a delicious recipe. From pasta, +to pizza and lasagna, as well as just as the base for other sauces. This is a +quick and dirty recipe for a basic tomato sauce. + + + +## Ingredients + +When I said basic, I wasn't joking; these are the only required ingredients: + +* A can of peeled or crushed tomatoes in tomato juice. +* Garlic; about 3 cloves for every 400g of canned tomatoes. +* Salt +* Pepper + +Yes, that's really it. Of course, you can some herbs and spices like oregano and +basil, but I would suggest adding them at the end after the sauce is already +cooked. + +## Instructions + +1. Open the can and pour all the tomatoes and the juice to a saucepan or pot. +2. Crush the tomatoes with a potato masher until they blend in with the sauce. + Here how much to mash them will depend on how homogeneous or chunky you like + the sauce. +3. Add salt and pepper to taste. +4. Grate the garlic and add it to the sauce. +5. Cook for about 20 minutes at medium heat, stirring from time to time, or + until the sauce is the right consistency for you. +6. Add any herbs and spices to your liking. diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..faf40c3 --- /dev/null +++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md @@ -0,0 +1,38 @@ ++++ +title = "Простой Томатный Соус" +date = 2022-03-29T20:25:53Z ++++ + +![Простой Томатный Соус](tomato-sauce.jpg) + +Хороший томатный соус является основой для многих вкусных блюд, таких как пицца, +пасты, и лазанья, а также в качестве основы для других соусов. Это быстрый и +лёгкий рецепт для приготовления очень простого томатного соуса. + + + +## Ингредиенты + +Когда я писал что он простой, я не шутил; это единственные необходимые +ингредиенты: + +* Банка чищенных или дроблённых помидоров в собственном соку. +* Чеснок; примерно 3 зубчика на каждые 400г помидоров. +* Соль +* Чёрный перец + +Да, это правда всё. Вы можете ещё на свой вкус добавить зелень и специи, +например, базилик и орегано, но я советую их добавить в конце, когда соус уже +будет готов. + +## Инструкции + +1. Откройте банку и вылейте помидоры и сок в кастрюлю. +2. Раздавите помидоры картофелемялкой пока они не будут сливаться с соусом. + Насколько много их раздавить зависит от того насколько однородным или густым + Вы хотите чтобы Ваш соус был. +3. Добавьте соль и перец на вкус. +4. Протрите чеснок и добавьте в соус. +5. Готовьте примерно 20 минут, перемешивая времени от времени, или до тех пор + как соус не станет нужной вам консистенции. +6. Добавьте зелень и специи на Ваш вкус. diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg new file mode 100644 index 0000000..a5759c7 Binary files /dev/null and b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg differ -- cgit v1.2.3