+++
title = "Греча по-купечески"
date = 2020-06-14T23:24:10Z
updated = 2021-03-26T06:41:40Z
+++

![Греча по-купечески](buckwheat.jpg)

Данный рецепт не очень быстрый в приготовлений, но довольно легко его
приготовить и к тому же, довольно вкусный и питательный.

<!-- more -->

## Ингредиенты

Ингредиенты в данном списке для двух больших порций.

* 400г свиное мясо
* ~125мл гречи
* ~300мл воды
* 1 средняя морковка
* 1 маленькая луковица
* 6-8 столовых ложек томатной пасты
* Пшеничная мука
* Куркума
* Порошок чили (по желанию)
* 3-4 зубчики чеснока
* Петрушка
* 3-4 лавровые листья
* Соль
* Чёрный перец

## Инструкции

1. Нарежьте лук и свинину в мелкие куски.
2. Посыпьте свинину мукой. Иногда я это делаю после того как добавил свинину
   сковородку, так как я немного ленивый, и так, как я пока не заметил разницы
   между подходами.
3. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла, добавьте свинину и лук, и
   жарьте примерно 10-15 минут на среднем огне.
4. Пока лук и свинина жарятся, порежьте морковь в мелкие куски и мелко нарежьте
   петрушку.
5. Как только свинина и лук будут готовы, добавьте воду, томатную пасту, гречу и
   морковь.
6. Добавьте куркуму, чили, соль и чёрный перец на вкус; тщательно перемещайте.
7. Добавьте зубчики чеснока, лавровые листья и петрушку.
8. Как только вода будет кипеть, закройте сковороду крышкой и тушите примерно 25
   минут на слабом огне.
9. Подавайте горячим. Приятного аппетита!