+++
title = "Говяжий гуляш"
date = 2020-06-22T18:49:10Z
updated = 2021-03-26T07:55:38Z
+++

![Говяжий гуляш](goulash.jpg)

Данный рецепт требует немало ингредиентов и времени — примерно полтора часа. Тем
не менее, его довольно легко приготовить и он очень вкусный и сытный.

<!-- more -->

## Ингредиенты

Эти ингредиенты примерно для 2-3 порции, зависимо от вашего аппетита.

* 500г говядины
* 300-400г картошки
* 1 морковка
* 1 средняя луковица
* 12 ложек столовых томатной пасты
* 500мл воды
* 3-4 зубчики чеснока
* 3-4 лавровые листья
* Куркума
* Паприка
* Орегано
* Петрушка
* Кумин
* Базилик (по желанию)
* Кинза (по желанию)
* 2-3 шампиньоны (по желанию)
* Соль
* Чёрный перец

## Инструкции

1. Разогрейте сковородку и добавьте масло.
2. Порежьте картошку в мелкие куски и прожарьте их на среднем огне, посолите.
3. Порежьте лук.
4. Порежьте говядину на мелкие куски и посыпьте мукой.
5. Примерно после 15 минут жарки картофеля, добавьте лук и говядину и жарьте ещё
   минут 10-15, или до тех пор как мясо будет готово.
6. Пока говядина, картошка и лук жарятся, порежьте морковь, шампиньоны, петрушку
   и кинзу.
7. Как только мясо будет готово, добавьте воду и остальные ингредиенты, включая
   соль, чёрный перец и специи на вкус.
8. Тщательно перемешайте, закройте сковородку крышкой и тушите примерно 60-80
   минут. Пока тушится вы можете продолжить смотреть мемы или делать что-то
   более продуктивно.
9. Уберите с плиты, подавайте горячим и ешьте на здоровье с пивом или сидром
   (или любимым вам напитком).