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title = "Fresco Guacamole"
date = 2020-08-01T18:18:51Z
updated = 2021-04-16T22:53:25Z
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![Fresco Guacamole](guacamole.jpg)

La clásica receta de guacamole que sirve de delicioso y fresco aperitivo, mejor
servido con unos totopos.

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## Ingredientes

Estos ingredientes son para aproximádamente dos porciones adultas:

* 2 aguacates Hass
* 1/4 de cebolla mediana
* 1 tomate
* Cilantro
* 1 limón (lima)
* Sal
* Pimienta negra

Y por supuesto, unos totopos para acompañar.

## Instrucciones

1. Corta el aguacate a la mitad, abriéndolo y depositando la pulpa del interior
   en un cuenco.
2. Haz puré el aguacate, agrega jugo de limón, mezcla y machaca un poco más.
3. Pica el cilantro, tomate y cebolla y agrégalos a la mezcla.
4. Agrega sal y pimienta al gusta y mezcla bien.
5. Disfrútalo fresco con unos totopos (y una chelada, por qué no).

Es mejor consumir ésta receta fresca, ya que el aguacate se oxida bastante
rápido y pierde su consistencia y color apetecible en cuestión de pocas horas.