+++
title = "Картофельные Драники"
date = 2022-06-30T20:02:41
+++

![Картофельные Драники](recipe.jpg)

Классический, всем известный, рецепт картофельных драников. Вкусные и не
грустные, настолько что почти во всех кухнях есть свои разновидности
картофельных оладий. Картошка действительно лучший овощ что есть; лучше картошки
только мясо.

<!-- more -->

## Ингредиенты

Порции примерно на четыре драники или же на одного человека если есть их одни,
али на двоих если есть в качестве гарнира:

* 2 средних картошек
* 1/4 луковицы
* Растительное масло
* Сливочное масло (на выбор)
* Соль
* Чёрный перец

Конечно же не забываем про сметану. Также люблю нарезать немного свежего укропа
и добавлять при сервировке.

## Инструкции

1. Почистите картошку.
2. Протрите на мелкой тёрке лук и затем картошку.
3. Добавьте соль и перец на вкус и перемещайте.
4. С помощью сита выжать излишние соки.
5. Налепите несколько не очень толстых (< 1см) драников.
6. Разогрейте сковородку с маслом, масла должно быть достаточно чтобы покрывать
   до середины драников. По выбору добавьте сливочное масло для улучшения вкуса.
7. Прожарьте драники на среде-низком — низком огне с закрытой крышкой
   сковородкой примерно 10 минут с каждой стороны.
8. Положите драники на тарелку с бумажным полотенцем и дайте им минуту чтобы
   лишнее масло впиталось в бумагу. Приятного аппетита!