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title = "Dip de Crema Ácida"
date = 2023-08-13T21:19:45
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![Dip de Crema Ácida](sour-cream-dip.jpg)

Una muy buena salsa para mojar para tus bocadillos favoritos, especialmente
buena con papas. Es también bastante fácil y rápido de preparar.

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## Ingredientes

* 300g crema ácida
* ~50g mantequilla
* 1 cucharada de harina de trigo
* Un puñado de eneldo
* Ajo en polvo
* Cebolla en polvo
* Sal

## Instrucciones

1. Primero es necesario hacer el roux; agrega la mantequilla a una cazuela y
   deja que se derrita, después agrega la harina y cocina a fuego bajo la mezcla
   hasta que adquiera un color marrón claro.
2. Ya que el roux esté listo, agrega la crema a la cazuela y mezcla.
3. Agrega la sal, ajo y cebolla en polvo al gusto y mezcla bien; cocina a fuego
   bajo por unos 5 minutos mezclando de vez en cuando.
4. Después de unos 5 minutos la mezcla debe estar más espesa; pica el eneldo,
   agrégalo a la salsa y deja enfriar.
5. Ya que la salsa haya enfriado disfruta con tus bocados favoritos.