+++
title = "Сметанный Соус-Дип"
date = 2023-08-13T21:19:45
+++

![Сметанный Соус-Дип](sour-cream-dip.jpg)

Очень хороший сметанный соус для того чтобы макать любимые закуски, особенно
хорош с картофельными чипсами. Очень быстро и легко готовиться.

<!-- more -->

## Ингредиенты

* 300г сметаны
* ~50г сливочного масла
* 1 столовая ложка пшеничной муки
* Горсть укропа
* Измельчённый чеснок
* Измельчённый лук
* Соль

## Инструкции

1. Для начала нужно сделать пассеровку; добавить масло в сотейник и растопить,
   потом добавить муку и готовить на медленном огне пока смесь не приобретёт
   светло-коричневый цвет.
2. Как только пассеровка будет готова, добавьте сметану в сотейник и
   перемешайте.
3. Добавьте соль, чеснок и луч измельчённые на вкус и тщательно перемешайте,
   дайте кипятить на медленном огне примерно минут 5, перемешивая время от
   времени.
4. Спустя примерно пяти минут смесь должна стать гуще; нарежьте укроп, добавьте
   в соус и дайте остыть.
5. Как только соус остынет, наслаждайтесь любимыми закусками!