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title = "Jugoso Filete de Pollo Frito"
date = 2021-03-07T20:02:00Z
[extra]
author ="Yaroslav de la Peña Smirnov <yps[at]yaroslavps.com>"
website = "https://www.yaroslavps.com/"
donate = "https://www.yaroslavps.com/donate/"
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Esta es una rápida y fácil receta para preparar unos deliciosos filetes de pollo
crujientes por fuera, pero jugosos por dentro.
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## Ingredientes
En esta receta no uso medidas exactas de los ingredientes. Es simplemente
cuestión de prepararla una vez para saber cuales son las porciones ideals para
los gustos de uno.
* Filetes de pollo; usualmente uso pechugas
* Harina de trigo
* Páprika en polvo
* Ajo en polvo
* Hierbas de Provenza
* Sal
* Pimienta negra
## Instrucciones
1. Enjuagar los filetes.
2. Remover el exceso de humedad/agua de los filetes cuidadosamente palmando los
filetes con una toalla o servilleta.
3. Si los filetes están muy gruesos, cortarlos a la mitad.
4. En un pequeño contenedor, poner suficiente harina y mezclar con la páprika,
ajo en polvo, hierbas, pimienta recién molida y sal al gusto.
5. Agregar un poco de aceite de cocina a la sartén y calentarla a fuego
medio-alto.
6. Cubrir los filetes rodándolos por la mezcla de harina y especias.
7. Ya que la sartén este caliente, poner los filetes en ella y freírlos por 5
minutos de cada lado a fuego medio-alto.
8. Si al final resulta que los filetes estaban muy gruesos y no se cocinaron
bien por dentro, tapa la sartén y cocínalos por 2-3 minutos más a fuego bajo.
9. Eso es todo amigos ¡Disfruten de su cena!
Originalmente publicado en [https://www.yaroslavps.com/es/food/pan-seared-chicken-filet/](https://www.yaroslavps.com/es/food/pan-seared-chicken-filet/)
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