diff options
Diffstat (limited to 'content/food/2021-03-27_russian_bliny/index.ru.md')
| -rw-r--r-- | content/food/2021-03-27_russian_bliny/index.ru.md | 46 |
1 files changed, 46 insertions, 0 deletions
diff --git a/content/food/2021-03-27_russian_bliny/index.ru.md b/content/food/2021-03-27_russian_bliny/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..45187b3 --- /dev/null +++ b/content/food/2021-03-27_russian_bliny/index.ru.md @@ -0,0 +1,46 @@ ++++ +title = "Масленичные блины" +date = 2021-03-27T13:45:42Z ++++ + + + +Классическое блюдо, у которого есть свои аналоги во многих мировых кухнях. +Недавно была масленица, и я собственно решил их приготовить, а заодно и записать +себе рецепт по ним. + +<!-- more --> + +## Ингредиенты + +Данные объемы выдадут примерно 15 блинов. + +* 300—400г пшеничной муки +* 700—900мл молока +* 2 чайных ложек соды +* 2—3 яйца +* 1 чайная ложка оливкового масла или расплавленного сливочного масла +* Сливочное масло +* Кипяток +* Сахар +* Соль + +## Instructions + +1. Сначала добавьте муку в миску, затем яйца, сахар и соль на вкус, и соду. +2. Далее заливайте понемногу молоко, таким образом чтобы тесто стало достаточно + но не слишком жидким. +3. Добавьте немного кипятка, масло и перемешайте пока тесто не станет + однородным. Если оно слишком жидкое, добавьте муки, если напротив + недостаточно жидким, то добавьте молока. +4. Разогрейте сковороду на среднем огне, покройте тонким слоем сливочного масла. + Можно использовать для этого бумажную салфетку или полотенце. +5. Медленно но уверенно наливайте масло на сковородку вращая её, таким образом, + чтобы вы её полностью покрыли тонким слоем теста. +6. Готовьте блин пока на его поверхности не начнут формироваться пузырьки или + маленькие дырочки, затем переверните и готовьте ещё пару минут. +7. Как только блин готов, удалите его со сковородки и положите на тарелку. + Смажьте его маслом. +8. Продолжайте готовить блины пока у вас не закончиться тесто, смазывая + сковородку маслом каждые 1-3 блины. + |