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diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..aa0081f --- /dev/null +++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md @@ -0,0 +1,38 @@ ++++ +title = "Salsa de Tomate Básica" +date = 2022-03-29T20:25:53Z ++++ + + + +Una buena salsa de tomate sirve como base para muchas recetas deliciosas. Desde +pastas a pizza y lasaña, así como base para otras salsas. Ésta es una rápida y +fácil receta para una básica salsa de tomate. + +<!-- more --> + +## Ingredientes + +Cuando dije que era básica no estaba bromeando; estos son todos los ingredientes +requeridos: + +* Una lata de tomates pelados o tomates picados en su jugo. +* Ajo; apróx 3 dientes por cada 400g de tomates enlatados. +* Sal +* Pimienta negra + +Así es, eso es todo. Claro está que puedes agregarles las hierbas y especias que +quieras como oregano o albahaca, pero recomendaría agregarlos al fin ya que la +salsa esté cocida. + +## Instrucciones + +1. Abre la lata y vierte los tomates y el jugo a una olla. +2. Aplasta los tomates con un machacador para papas hasta que se mezclen con la + salsa. Cuanto aplastarlos dependerá de lo homogénea o espesa que quieras la + salsa. +3. Agrega sal y pimienta al gusto. +4. Ralla los dientes de ajo y agrégalos a la salsa. +5. Cuece la salsa por unos 20 minutos mezclando de vez en cuando, o hasta que la + salsa quede de la consistencia que prefieras. +6. Agrega hierbas y especias a tu gusto. |