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 title = "Espagueti a la boloñesa"
 date = 2022-03-29T21:09:21Z
+updated = 2023-01-31T22:43:57
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 ![Espagueti a la boloñesa](recipe.jpg)
 
 Una receta rápida y exquisita de espagueti. Probablemente la receta de espagueti
-más conocida del mundo.<!--more-->[^1]
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-<!-- more -->
+más conocida del mundo.<!-- more -->[^1]
 
 ## Ingredientes
 
@@ -21,18 +20,20 @@ Los ingredientes son para dos porciones adultas grandes:
 * Aceite de oliva
 * Oregano
 * Albahaca; opcionalmente unas cuantas hojas frescas
+* Vino tinto (opcional)
 * Queso parmesano (opcional)
 
 ## Instrucciones
 
 1. Agrega aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
 2. Pica la cebolla y agrégala a la sartén
-3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida y un poco de sal.
+3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida, opcionalmente
+   vierte un poco de vino al gusto y un poco de sal.
 4. Mientras que la carne se cocina, hierve algo de agua en una olla. Ya que esté
    hirviendo agrega el espagueti y cocina al dente.
-5. Ya que la carne ese lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y
-   albahaca secos, mezcla y deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio
-   bajo.
+5. Ya que la carne esté lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y
+   albahaca secos, y opcionalmente un poco más de vino tinto al gusto, mezcla y
+   deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio bajo.
 6. Cola el espagueti ya que esté listo y agrégale algo de aceite de oliva.
 7. Sirve primero el espagueti, y luego la salsa boloñesa (la carne con la salsa
    de tomate).