diff options
Diffstat (limited to 'content/food')
4 files changed, 210 insertions, 0 deletions
diff --git a/content/food/2020-06-14_merchants-buckwheat/index.es.md b/content/food/2020-06-14_merchants-buckwheat/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..99b8426 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-14_merchants-buckwheat/index.es.md @@ -0,0 +1,51 @@ ++++ +title = "Trigo sarraceno estilo mercader" +date = 2020-06-14T23:24:10Z +updated = 2021-03-26T06:41:40Z ++++ + + + +El trigo sarraceno no es muy conocido fuera de Rusia, la ex-URSS, y algunos país +de Asia. Sin embargo, es un grano lleno de nutrientes con el que se pueden +preparar deliciosos y nutritivos platillos. Lleva aprox unos 40-60 minutos +preparar este platillo, pero es bastante fácil de hacer. + +<!-- more --> + +## Ingredientes + +Los ingredientes aquí listados son para unas dos grandes porciones. + +* 400g carne de cerdo +* 1/2 taza métrica (~125ml) de trigo sarraceno +* 1 1/5 taza métrica (~300ml) de agua +* 1 zanahoria de tamaño medio +* 1 cebolla pequeña +* 6-8 cucharadas de pasta de tomate +* Harina de trigo +* Curcumá +* Chile en polvo (opcional) +* 3-4 dientes de ajo +* Perejil +* 3-4 hojas de laurel +* Sal +* Pimienta negra + +## Instrucciones + +1. Pica la cebolla y corta la carne de cerdo en pequeños pedazos. +2. Empolva el cerdo con algo de harina. A veces prefiero hacerlo ya que lo he + agregado a la sartén, simplemente porque me da flojera y porque no he notado + diferencia en cómo hacerlo. +3. Calienta la sartén y agrega algo de aceite, agrega el cerdo y la cebolla y + fríe por unos 10-15 minutos a fuego medio. +4. Mientras que la carne y la cebolla se fríen, corta la zanahoria en pequeños + pedazos y pica el perejil +5. Ya que la carne y la cebolla estén listos, agrega agua, pasta de tomate, + trigo sarraceno y la zanahoria. +6. Agrega curcumá, chile en polvo, sal y pimienta negra al gusto; mezcla bien. +7. Agrega los dientes de ajo, hojas de laurel y perejil picado. +8. Ya que el agua esté hirviendo, tapa la sartén y coce por unos 25 minutos a + fuego lento. +9. Sirve caliente y buen provecho. diff --git a/content/food/2020-06-14_merchants-buckwheat/index.ru.md b/content/food/2020-06-14_merchants-buckwheat/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..5fdc005 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-14_merchants-buckwheat/index.ru.md @@ -0,0 +1,49 @@ ++++ +title = "Греча по-купечески" +date = 2020-06-14T23:24:10Z +updated = 2021-03-26T06:41:40Z ++++ + + + +Данный рецепт не очень быстрый в приготовлений, но довольно легко его +приготовить и к тому же, довольно вкусный и питательный. + +<!-- more --> + +## Ингредиенты + +Ингредиенты в данном списке для двух больших порций. + +* 400г свиное мясо +* ~125мл гречи +* ~300мл воды +* 1 средняя морковка +* 1 маленькая луковица +* 6-8 столовых ложек томатной пасты +* Пшеничная мука +* Куркума +* Порошок чили (по желанию) +* 3-4 зубчики чеснока +* Петрушка +* 3-4 лавровые листья +* Соль +* Чёрный перец + +## Инструкции + +1. Нарежьте лук и свинину в мелкие куски. +2. Посыпьте свинину мукой. Иногда я это делаю после того как добавил свинину + сковородку, так как я немного ленивый, и так, как я пока не заметил разницы + между подходами. +3. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла, добавьте свинину и лук, и + жарьте примерно 10-15 минут на среднем огне. +4. Пока лук и свинина жарятся, порежьте морковь в мелкие куски и мелко нарежьте + петрушку. +5. Как только свинина и лук будут готовы, добавьте воду, томатную пасту, гречу и + морковь. +6. Добавьте куркуму, чили, соль и чёрный перец на вкус; тщательно перемещайте. +7. Добавьте зубчики чеснока, лавровые листья и петрушку. +8. Как только вода будет кипеть, закройте сковороду крышкой и тушите примерно 25 + минут на слабом огне. +9. Подавайте горячим. Приятного аппетита! diff --git a/content/food/2020-06-22_beef-goulash/index.es.md b/content/food/2020-06-22_beef-goulash/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..cdc1264 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-22_beef-goulash/index.es.md @@ -0,0 +1,57 @@ ++++ +title = "Goulash de res" +date = 2020-06-22T18:49:10Z +updated = 2021-03-26T07:41:40Z ++++ + + + +Esta receta requiere de una buena cantidad de ingredientes — más que nada +hierbas y especias — y toma algo de tiempo de preparar — aproximadamente una +hora y media. Sin embargo, es bastante sencilla, y muy llenadora y deliciosa. + +<!-- more --> + +## Ingredientes + +Los ingredientes en esta lista son para unas 2—3 porciones, dependiendo de tu +apetito. + +* 500g res +* 300-400g patatas +* 1 zanahoria +* 1 cebolla mediana +* 12 cucharadas de pasta de tomate +* 500ml agua +* 3-4 dientes de ajo +* 3-4 hojas de laurel +* Curcumá +* Paprika +* Oregano +* Perejil +* Comino +* Albahaca (opcional) +* Cilantro (opcional) +* 2-3 champiñones (opcional) +* Sal +* Pimienta negra + +## Instrucciones + +1. Calienta la sartén y agrega algo de aceite. +2. Corta las papas en pequeños pedazos y fríelas en la sartén a fuego medio, + agrega algo de sal. +3. Pica la cebolla. +4. Corta la carne de res en pedazos lo suficientemente pequeños y empólvalos con + harina. +5. Después de unos 15 minutos de freír las papas, agrega la cebolla y la carne a + la sartén y fríe por unos 10-15 minutos más, o hasta que esté listo. +6. Mientras la carne, papas y cebolla se están friendo, corta la zanahoria y + champiñones y pica el perejil y cilantro. +7. Ya que la carne se haya cocinado, agrega el agua a la sartén y agrega el + resto de los ingredientes incluyendo la sal, pimienta y las hierbas a gusto. +8. Mezcla bien, tapa la sartén y estofa por unos 60-80 minutos a fuego bajo. + Mientras que se cuece puedes ir a hacer algo más, como ver memes o algo más + productivo. +9. Quita la sartén de la estufa, sirve caliente y disfruta con una cerveza o + cidra (o tu bebida preferida). diff --git a/content/food/2020-06-22_beef-goulash/index.ru.md b/content/food/2020-06-22_beef-goulash/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..c323bd7 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-22_beef-goulash/index.ru.md @@ -0,0 +1,53 @@ ++++ +title = "Говяжий гуляш" +date = 2020-06-22T18:49:10Z +updated = 2021-03-26T07:55:38Z ++++ + + + +Данный рецепт требует немало ингредиентов и времени — примерно полтора часа. Тем +не менее, его довольно легко приготовить и он очень вкусный и сытный. + +<!-- more --> + +## Ингредиенты + +Эти ингредиенты примерно для 2-3 порции, зависимо от вашего аппетита. + +* 500г говядины +* 300-400г картошки +* 1 морковка +* 1 средняя луковица +* 12 ложек столовых томатной пасты +* 500мл воды +* 3-4 зубчики чеснока +* 3-4 лавровые листья +* Куркума +* Паприка +* Орегано +* Петрушка +* Кумин +* Базилик (по желанию) +* Кинза (по желанию) +* 2-3 шампиньоны (по желанию) +* Соль +* Чёрный перец + +## Инструкции + +1. Разогрейте сковородку и добавьте масло. +2. Порежьте картошку в мелкие куски и прожарьте их на среднем огне, посолите. +3. Порежьте лук. +4. Порежьте говядину на мелкие куски и посыпьте мукой. +5. Примерно после 15 минут жарки картофеля, добавьте лук и говядину и жарьте ещё + минут 10-15, или до тех пор как мясо будет готово. +6. Пока говядина, картошка и лук жарятся, порежьте морковь, шампиньоны, петрушку + и кинзу. +7. Как только мясо будет готово, добавьте воду и остальные ингредиенты, включая + соль, чёрный перец и специи на вкус. +8. Тщательно перемешайте, закройте сковородку крышкой и тушите примерно 60-80 + минут. Пока тушится вы можете продолжить смотреть мемы или делать что-то + более продуктивно. +9. Уберите с плиты, подавайте горячим и ешьте на здоровье с пивом или сидром + (или любимым вам напитком). |