blob: e286f2bea99c198d99b52d2fc7e41d3a869c59af (
plain)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
|
+++
title = "Goulash de res"
date = 2020-06-22T18:49:10Z
updated = 2021-03-26T07:41:40Z
+++
Esta receta requiere de una buena cantidad de ingredientes — más que nada
hierbas y especias — y toma algo de tiempo de preparar — aproximadamente una
hora y media. Sin embargo, es bastante sencilla, y muy llenadora y deliciosa.
<!-- more -->
## Ingredientes
Los ingredientes en esta lista son para unas 2—3 porciones, dependiendo de tu
apetito.
* 500g res
* 300-400g patatas
* 1 zanahoria
* 1 cebolla mediana
* 12 cucharadas de pasta de tomate
* 500ml agua
* 3-4 dientes de ajo
* 3-4 hojas de laurel
* Curcumá
* Paprika
* Oregano
* Perejil
* Alcaravea
* Albahaca (opcional)
* Cilantro (opcional)
* 2-3 champiñones (opcional)
* Sal
* Pimienta negra
## Instrucciones
1. Calienta la sartén y agrega algo de aceite.
2. Corta las papas en pequeños pedazos y fríelas en la sartén a fuego medio,
agrega algo de sal.
3. Pica la cebolla.
4. Corta la carne de res en pedazos lo suficientemente pequeños y empólvalos con
harina.
5. Después de unos 15 minutos de freír las papas, agrega la cebolla y la carne a
la sartén y fríe por unos 10-15 minutos más, o hasta que esté listo.
6. Mientras la carne, papas y cebolla se están friendo, corta la zanahoria y
champiñones y pica el perejil y cilantro.
7. Ya que la carne se haya cocinado, agrega el agua a la sartén y agrega el
resto de los ingredientes incluyendo la sal, pimienta y las hierbas a gusto.
8. Mezcla bien, tapa la sartén y estofa por unos 60-80 minutos a fuego bajo.
Mientras que se cuece puedes ir a hacer algo más, como ver memes o algo más
productivo.
9. Quita la sartén de la estufa, sirve caliente y disfruta con una cerveza o
cidra (o tu bebida preferida).
|
