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title = "Sopa de Pollo"
date = 2021-09-20T20:17:15Z
updated = 2021-09-20T21:15:02Z
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Cada vez que me da un resfriado me dan ganas de una buena sopa de pollo casera.
Ésta receta de sopa de pollo me hace sentir mejor aún cuando no estoy enfermo.
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## Requisitos previos
Yo uso el caldo de [esta receta](/es/food/fragrant-chicken-broth) como base para
ésta sopa. También usa la carne de pollo de la misma receta.
## Ingredientes
Esto es para dos porciones adultas:
* Pollo desmenuzado
* 1 litro de caldo
* 2 papas pequeñas
* 1/2 zanahoria
* 2 puñados de fideos de arroz
* 1/4 de cebolla
* Cilantro
* 1 Lima\*
* Chile de árbol\*
\* Opcional
## Instrucciones
1. Verte el caldo a una olla.
2. Pela y corta la zanahoria y las papas en pedazos pequeños. Agrégalos a la
olla.
3. Cuece por unos 20–30 minutos o hasta que la zanahoria y las papas estén
suaves.
4. Agrega los fideos y el pollo y cocina por otros 5 minutos.
5. Sirve la sopa.
6. Parte la cebolla y el cilantro y agrega a la sopa.
7. Opcional: Agrega jugo de lima al gusto
8. Opcional: Si te gusta lo picante, muele o pica finamente el chile de árbol
seco y agrégalo.
9. Disfruta, y si estás resfriado que te mejores.
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