blob: 96af5687bccd30f319da57794a6a6378b9e927f3 (
plain)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
|
+++
title = "Ароматный Куриный Бульон"
date = 2021-09-20T19:50:33Z
updated = 2021-09-24T20:59:01Z
+++
Куриный бульон основа для многих других рецептов например, куриный суп. Этот
рецепт моя версия ароматного куриного бульона.
<!-- more -->
## Ингредиенты
Пропорции зависят от количества бульона которого вы хотите приготовить.
* Куски курицы с костями\* и кожей\* (\*очень важно!)
* Лавровые листья
* Лук
* Чеснок
* Душистый перец
* Петрушка
* Тимьян
* Соль
* Оливковое масло
* Розмарин
* Гвоздика
* Имбирь
* Немного куркумы
## Инструкции
1. Добавьте немного оливкового масла в большую кастрюлю.
2. Порежьте лук в большие куски и добавьте его.
3. Добавьте остальные ингредиенты на вкус и в зависимости от количества бульона,
которого вы собираетесь готовить.
4. Налейте достаточной воды после того, как добавили все ингредиенты.
5. Вскипятите воду/бульон и варите в течении 1–2 часов.
6. Процедите бульон в другой контейнер. Вы можете избавиться от овощей. Куриное
мясо следует использовать для приготовления других блюд.
На этом в принципе всё. Повторюсь, пропорции зависят от количества бульона и
ваших вкусовых предпочтений. Далее я написал рецепт куриного супа на основе
бульона данного рецепта. Прочитайте его [здесь](/ru/food/chicken-soup).
Я также удаляю кожу и кости и использую тушенное мясо для сандвичей и других
рецептов.
|
