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title = "Espagueti a la boloñesa"
date = 2022-03-29T21:09:21Z
updated = 2023-01-31T22:43:57
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Una receta rápida y exquisita de espagueti. Probablemente la receta de espagueti
más conocida del mundo.<!-- more -->[^1]
## Ingredientes
Los ingredientes son para dos porciones adultas grandes:
* 400g carne de res molida
* 1 cebolla mediana
* 200g espagueti
* 600–800g [salsa de tomate](/es/food/basic-tomato-sauce/)
* Aceite de oliva
* Oregano
* Albahaca; opcionalmente unas cuantas hojas frescas
* Vino tinto (opcional)
* Queso parmesano (opcional)
## Instrucciones
1. Agrega aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
2. Pica la cebolla y agrégala a la sartén
3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida, opcionalmente
vierte un poco de vino al gusto y un poco de sal.
4. Mientras que la carne se cocina, hierve algo de agua en una olla. Ya que esté
hirviendo agrega el espagueti y cocina al dente.
5. Ya que la carne esté lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y
albahaca secos, y opcionalmente un poco más de vino tinto al gusto, mezcla y
deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio bajo.
6. Cola el espagueti ya que esté listo y agrégale algo de aceite de oliva.
7. Sirve primero el espagueti, y luego la salsa boloñesa (la carne con la salsa
de tomate).
8. Opcionalmente agrega algo de parmesano rallado, pimienta recién molida y
hojas frescas de albahaca.
[^1]: A excepción de Italia. Si, ésta receta no es italiana, per se.
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