blob: 0161e740db9a46b026bbfcd2d5a8b65b56ee7e97 (
plain)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
|
+++
title = "Спагетти Болоньезе"
date = 2022-03-29T21:09:21Z
updated = 2023-01-31T22:43:57
+++
Очень быстрый и вкусный рецепт спагетти. Возможно самый известный рецепт
с макаронами в мире.<!-- more -->[^1]
## Ингредиенты
Далее ингредиенты для две больших порций:
* 400г говяжьего фарша
* 1 средняя луковица
* 200г спагетти
* 600–800г [томатного соуса](/ru/food/basic-tomato-sauce/)
* Оливковое масло
* Орегано
* Базилик; по желанию несколько свежих листиков
* Вино красное (по желанию)
* Сыр пармезан (по желанию)
## Инструкции
1. Добавьте оливкового масла в сковородку и разогрейте на среднем огне.
2. Порежьте лук и добавьте в сковородку.
3. Как только лук станет золотистым, добавьте фарш по желанию немного вина в
фарш и слегка посолите.
4. Пока фарш жариться, вскипятите воду в кастрюле. Как только вода будет кипеть,
добавьте соли и готовьте спагетти до состояния аль денте.
5. Как только фарш будет готов, добавьте томатный соус, сушенное орегано,
базилик и по желанию ещё немного вина и тушите 3–5 минут на средне-низком
огне.
6. Как только спагетти будет готово, добавьте в него немного оливкового масла.
7. Положите сначала спагетти, затем соус Болоньезе (фарш с томатным соусом).
8. По желанию добавьте тёртый пармезан, свежее измельчённый перец, и пару свежих
листиков базилика.
[^1]: За исключением самой Италии. Да, это не совсем итальянский рецепт.
|
