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--- /dev/null
+++ b/content/recipes/2021-03-07_creamy-mashed-potatoes/index.es.md
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++++
+title = "Cremoso Puré de Papas"
+date = 2021-03-07T20:05:00Z
+[extra]
+author ="Yaroslav de la Peña Smirnov <yps[at]yaroslavps.com>"
+website = "https://www.yaroslavps.com/"
+donate = "https://www.yaroslavps.com/donate/"
+updated = 2021-02-21T18:01:29Z
++++
+
+![Cremoso Puré de Papas](mashedpotatoes.jpg)
+
+El puré de papas es un plato que comúnmente se ve relegado al rol de guarnición.
+Esta receta es una variación del clásico puré de papas, pero un tanto mejorada.
+Puedes servir este plato como guarnición o comértelo por si sólo.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredientes
+
+Las cantidades en esta lista son para 4 porciones adultas. O 6-8 porciones si
+tienes planeado servirlo como guarnición.
+
+* 1kg de papas
+* 200ml de leche*
+* 200ml de mayonesa*
+* ~100g de queso rallado
+* Ajo en polvo
+* 12-16 tiras de tocino
+* Mantequilla
+* 3-4 tallos de cebollín
+* Pimienta negra
+* Sal
+
+\*Éstas porciones en realidad dependen de que tan cremoso o seco quieras el puré.
+
+## Instrucciones
+
+1. Pela y corta las patatas en pedazos no muy pequeños.
+2. Pon las patatas en una olla con suficiente agua para cubra las patatas y
+   cócelas por aproximadamente 20-30 minutos, o hasta que estén blandas.
+3. Unos 10 minutos antes de remover las patatas del agua, corta el tocino en
+   pequeños trozos y fríelo.
+4. Mezcla y calienta la leche con la mayonesa.
+5. Ralla el queso.
+6. Ya que las patatas estén listas, remueve el agua de la olla, agrega la mezcla
+   caliente de leche y mayonesa, agrega algo de mantequilla y machaca las papas.
+7. Agrega sal, pimienta y ajo en polvo al gusto y continúa machacando y
+   mezclando.
+8. Ya que el puré esté algo homogéneo con las papas suficientemente machadas,
+   agrega el queso rallado y el tocino frito y mézclalos.
+9. Sirve y agrega el cebollín picado encima.
+
+
+Originalmente publicado en [https://www.yaroslavps.com/es/food/creamy-mashed-potatoes/](https://www.yaroslavps.com/es/food/creamy-mashed-potatoes/)