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| author | Yaroslav de la Peña Smirnov <yps@yaroslavps.com> | 2021-02-21 18:22:00 +0300 |
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Chicken filet, mashed potatoes, parmesan potatoes.
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diff --git a/content/food/2020-06-13_creamy-mashed-potatoes/index.es.md b/content/food/2020-06-13_creamy-mashed-potatoes/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..e7a3b9c --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-13_creamy-mashed-potatoes/index.es.md @@ -0,0 +1,48 @@ ++++ +title = "Cremoso Puré de Papas" +date = 2020-06-13T16:00:40Z +updated = 2021-02-21T18:01:29Z ++++ + + + +El puré de papas es un plato que comúnmente se ve relegado al rol de guarnición. +Esta receta es una variación del clásico puré de papas, pero un tanto mejorada. +Puedes servir este plato como guarnición o comértelo por si sólo. + +<!-- more --> + +## Ingredientes + +Las cantidades en esta lista son para 4 porciones adultas. O 6-8 porciones si +tienes planeado servirlo como guarnición. + +* 1kg de papas +* 200ml de leche* +* 200ml de mayonesa* +* ~100g de queso rallado +* Ajo en polvo +* 12-16 tiras de tocino +* Mantequilla +* 3-4 tallos de cebollín +* Pimienta negra +* Sal + +\*Éstas porciones en realidad dependen de que tan cremoso o seco quieras el puré. + +## Instrucciones + +1. Pela y corta las patatas en pedazos no muy pequeños. +2. Pon las patatas en una olla con suficiente agua para cubra las patatas y + cócelas por aproximadamente 20-30 minutos, o hasta que estén blandas. +3. Unos 10 minutos antes de remover las patatas del agua, corta el tocino en + pequeños trozos y fríelo. +4. Mezcla y calienta la leche con la mayonesa. +5. Ralla el queso. +6. Ya que las patatas estén listas, remueve el agua de la olla, agrega la mezcla + caliente de leche y mayonesa, agrega algo de mantequilla y machaca las papas. +7. Agrega sal, pimienta y ajo en polvo al gusto y continúa machacando y + mezclando. +8. Ya que el puré esté algo homogéneo con las papas suficientemente machadas, + agrega el queso rallado y el tocino frito y mézclalos. +9. Sirve y agrega el cebollín picado encima. |