diff options
| -rw-r--r-- | config.toml | 1 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.es.md | 51 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md | 51 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.es.md | 39 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.ru.md | 36 |
5 files changed, 178 insertions, 0 deletions
diff --git a/config.toml b/config.toml index 803a9ab..cd0ef5d 100644 --- a/config.toml +++ b/config.toml @@ -47,5 +47,6 @@ weblog_title = "Веб-журнал Ярослава" recipes_title = "Книга рецептов Ярослава" published = "Опубликовано" published_on = "в: " +edited = "Отредакировано: " [extra] diff --git a/content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.es.md b/content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..a94d692 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.es.md @@ -0,0 +1,51 @@ ++++ +title = "Espagueti a la carbonara" +date = 2020-06-03T20:51:00Z +updated = 2021-02-20T15:22:52Z ++++ + +[](ruchlen.jpg) + +No conozco muchas recetas de pasta, pero ésta es definitivamente una de mis +favoritas. No hacen falta muchos ingredientes y es bastante fácil y rápido de +cocinar. Claro está, que esta no es la "original" o "auténtica" carbonara, +empero mi propia versión a mi gusto. Sea como sea, considero que esta receta es +bastante deliciosa. + +<!-- more --> + +La mayor diferencia es que la receta original usa pancetta, que es un tipo de +carne curada típica de Italia. Pero como nadie vende eso por donde vivo, yo uso +tocino, sin mencionar que me encanta el tocino. También le agrego algo de crema +agria a la mezcla de huevos para darle una consistencia más cremosa, pero no es +completamente necesaria. + +## Ingredientes + +Esta es la lista de ingredientes para aproximadamente dos porciones adultas. + +* 5 yemas de huevo +* 250g de espagueti +* 6-8 tiras de tocino +* ½ - 1 cucharada de crema agria (opcional) +* Parmesano al gusto +* Sal +* Pimienta negra recién molida +* Aceite de oliva + +## Instrucciones + +1. Hierve algo de agua en una cazuela y agrégale sal. Después de que empiece a + hervir, agrega el espagueti y cocina al dente. +2. Cortar las tiras de tocino en trozos y fríelos en una sartén a fuego medio. +3. Mientras se cocinan el tocino y el espagueti, prepara la salsa. Bate las + yemas en un plato hondo y agregale la crema. Agrega sal y pimienta al gusto. + Raya el parmesano y agrégalo a la mezcla. La cantidad de parmesano depende de + tus gustos, usualmente le agrego la mitad del volumen de la mezcla de yemas, + o en otras palabras — bastante. +4. Una vez que el espagueti esté listo, cuélalo, agrega algo de aceite de olivo + a la sartén con el tocino, y agrega el espagueti a la sartén. Saltea + aproxima denté unos tres minutos a fuego medio-bajo. +5. Apaga el fuego y agrega la salsa de yemas de huevo y parmesano a la sartén y + revuelve vigorosamente. +6. ¡Sirve y disfruta! diff --git a/content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md b/content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..d3295b3 --- /dev/null +++ b/content/food/2020-06-03_spaghetti-alla-carbonara/index.ru.md @@ -0,0 +1,51 @@ ++++ +title = "Спагетти алла карбонара" +date = 2020-06-03T20:51:00Z +updated = 2021-02-20T15:46:09Z ++++ + +[](ruchlen.jpg) + +Я не умею готовить очень много рецептов макарон или спагетти, но этот рецепт +однозначно один из моих любимых. Его довольно быстро и легко приготовить и не +нужно покупать куча ингредиентов. Конечно, это не оригинальная рецептура, а моя +версия рецепта настроенный под мои вкусы. Всё-равно считаю что он очень вкусный. + +<!-- more --> + +Основное отличие между этим и оригинальным рецептом заключается в том, что в +оригинальном используется панчетта — мясной продукт итальянской кухни. Однако, +как вы наверное могли догадаться, его не продают там где я живу, а поэтому +пришлось его заменить беконом. К тому же я очень сильно люблю бекон. Также я +добавляю немного сметаны в соус чтобы сделать его более густым и сливочным, но +её можно не добавлять. + +## Ингредиенты + +Здесь список ингредиентов примерно на две взрослые порции. + +* 5 яичных желтков +* 250g спагетти +* 6-8 кусков бекона +* ½ - 1 столовых ложек сметаны (на вкус) +* Пармезан +* Соль +* Чёрный перец +* Оливковое масло + +## Инструкции + +1. Вскипятите немного воды в кастрюле и добавьте соли. Как только вода будет + кипеть, добавьте макароны. +2. Порежьте бекон в более мелкие куски и жарьте в сковородке на среднем огне. +3. Пока спагетти и бекон готовятся, приготовьте соус. Взбейте желтки в глубокой + тарелке и добавьте сметаны. Добавьте соль и перец на вкус. Протрите пармезан + и добавьте в смесь. Сколько пармезана добавить будет зависеть от ваших + вкусовых предпочтений. Я обычно добавляю примерно половина объёма соуса, то + есть, щедро. +4. Как только спагетти будет готово, слейте воду, добавьте оливковое масло в + сковородку с беконом, затем добавьте спагетти в сковородку. Жарьте на низком + огне примерно 3 минуты постоянно перемешивая. +5. Выключите огонь (важно!) и затем добавьте соус в сковородку и тщательно + перемешиваете. +6. Наслаждайтесь готовым блюдом! diff --git a/content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.es.md b/content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..c8e43ef --- /dev/null +++ b/content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.es.md @@ -0,0 +1,39 @@ ++++ +title = "Malteada de Domingo por la Mañana" +date = 2021-01-18T19:18:29Z ++++ + + + +Una dulce y refrescante malteada que no requiere de mucho esfuerzo para hacer. +No es que solo se pueda hacer los domingos, simplemente era casi una tradición o +costumbre en mi familia el prepararla los fines de semana, y a veces parece que +si que sabe mejor un sábado o domingo en la mañana. Además, necesitaba un mejor +título que simplemente "malteada". + +<!-- more --> + +## Ingredientes + +Estos son los ingredientes para aproximadamente 4 vasos o 1 litro: + +* 1 plátano (o 2 si son muy pequeñas) +* ~120 gramos de moras. Pueden ser las moras que quieres +* <1 litro de leche +* Vainilla +* Azúcar + +## Instrucciones + +1. Parte el plátano de tal forma que quepa mejor en la licuadora. +2. Agrega los pedazos de plátano, las moras, vainilla y azúcar al gusto a la + licuadora. Usualmente le agrego unas 6 cucharaditas de azúcar. +3. Hecha suficiente leche para que la mezcla llene un litro del volumen de la + licuadora. +4. Licua hasta que la mezcla se vea un tanto homogénea. +5. Sirve y disfruta! +5. Pour it and enjoy! + +Casi cualquier comida es mejor consumida fresca, especialmente en el caso de +esta receta. Si dejas la malteada más de 10—15 minutos, se va a oxidar, y ya no +estará tan fresca ni deliciosa. diff --git a/content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.ru.md b/content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..d8b1cd9 --- /dev/null +++ b/content/food/2021-01-18_sunday-morning-milkshake/index.ru.md @@ -0,0 +1,36 @@ ++++ +title = "Утренний Молочный Коктейль" +date = 2021-01-18T19:18:29Z ++++ + + + +Сладкий и освежающий молочный коктейль, который даже младенец может приготовить. +Обычно в семье мы их готовили утром субботы или воскресенья, но можно, кончено +же, его готовить в любой день и время. + +<!-- more --> + +## Ингредиенты + +Список ингредиентов на 4 стакана, или литр: + +* 1 банан (или 2 если они слишком маленькие) +* ~120 грамм ягод. Можно использовать любые ягоды. +* <1 литр молока. +* Ваниль +* Сахар + +## Инструкции + +1. Порежьте банан так, чтобы он поместился в блендер. +2. Добавьте куски банана, ягоды, ваниль и сахар на вкус в блендер. Обычно я + добавляю примерно 6 чайных ложек сахара. +3. Налейте молока на столько чтобы все ингредиенты занимали литр объёма в чаше + блендера. +4. Измельчите до тех пор пока смесь не выглядит более менее однородной. +5. Налейте и наслаждайтесь! + +Конечно же, любую еду и напитки лучше употреблять свежими, но это особенно +касается этого рецепта. Если вы оставите коктейль больше чем на 10-15 минут, то +он окислиться и больше не будет таким же вкусным. |