aboutsummaryrefslogtreecommitdiff
path: root/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth
diff options
context:
space:
mode:
Diffstat (limited to 'content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth')
-rw-r--r--content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.es.md52
-rw-r--r--content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.md3
-rw-r--r--content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.ru.md48
3 files changed, 102 insertions, 1 deletions
diff --git a/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.es.md b/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.es.md
new file mode 100644
index 0000000..d6ef6c6
--- /dev/null
+++ b/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.es.md
@@ -0,0 +1,52 @@
++++
+title = "Aromático Caldo de Pollo"
+date = 2021-09-20T19:50:33Z
+updated = 2021-09-24T20:46:01Z
++++
+
+![Aromático Caldo de Pollo](chicken-broth.jpg)
+
+El caldo de pollo se puede usar como la base de muchos diferentes platillos
+como, claro está, sopa de pollo. Ésta es mi versión del clásico caldo de pollo
+casero.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredientes
+
+Las cantidades dependerán de cuanto caldo quieras hacer.
+
+* Piezas de pollo con huesos\* y piel\* (\*muy importante)
+* Laurel
+* Cebolla
+* Ajo
+* Allspice or pimienta negra
+* Perejil
+* Tomillo
+* Sal
+* Aceite de oliva
+* Romero
+* Clavos
+* Jengibre
+* Una pizca de cúrcuma
+
+## Instrucciones
+
+1. Agrega algo de aceite de oliva y las piezas de pollo en una olla grande.
+2. Corta la cebolla en pedazos grandes y agrégala.
+3. Agrega el resto de los ingredientes a tu gusto y dependiendo de la cantidad
+ que quieras cocinar.
+4. Agrega cuanta agua sea necesaria después de haber agregado todos los
+ ingredientes.
+5. Calienta la olla hasta que el agua esté hirviendo y cuece a fuego medio-bajo
+ por 1–2 horas.
+6. Cuela el caldo a otro contenedor. Te puedes deshacer de los vegetables. La
+ carne de pollo úsala para algún otro platillo.
+
+Eso es realmente todo. Te recuerdo que las proporciones depended de tus gustos y
+cuanto caldo quieras hacer. Mi siguiente receta será acerca de como hacer sopa
+de pollo y usaré ésta receta de caldo como base para la sopa. Lee la receta
+[aquí](/es/food/chicken-soup).
+
+Algo más que suelo hacer es usar la carne de pollo desmenuzada para hacer
+emparedados y otras recetas además de la sopa de pollo.
diff --git a/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.md b/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.md
index 5c29260..a0da45b 100644
--- a/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.md
+++ b/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.md
@@ -1,6 +1,7 @@
+++
title = "Fragrant Chicken Broth"
date = 2021-09-20T19:50:33Z
+updated = 2021-09-24T21:29:07Z
+++
![Fragrant Chicken Broth](chicken-broth.jpg)
@@ -42,7 +43,7 @@ The quantities will depend on how much broth you want to make:
That's really it. Again, the proportions depend on your tastes and how much
broth you want to make. Next I will be writing a recipe on chicken soup using
this broth and the chicken that was used for this broth as a base. You can
-check out the chicken soup recipe [here](/food/fragrant-chicken-broth).
+check out the chicken soup recipe [here](/food/chicken-soup).
I also remove the skin and bones and use the chicken meat as pulled chicken for
sandwiches or other recipes besides chicken soup.
diff --git a/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.ru.md b/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.ru.md
new file mode 100644
index 0000000..0867974
--- /dev/null
+++ b/content/food/2021-09-20_fragrant-chicken-broth/index.ru.md
@@ -0,0 +1,48 @@
++++
+title = "Ароматный Куриный Бульон"
+date = 2021-09-20T19:50:33Z
+updated = 2021-09-24T20:59:01Z
++++
+
+![Ароматный Куриный Бульон](chicken-broth.jpg)
+
+Куриный бульон основа для многих других рецептов например, куриный суп. Этот
+рецепт моя версия ароматного куриного бульона.
+
+<!-- more -->
+
+## Ингредиенты
+
+Пропорции зависят от количества бульона которого вы хотите приготовить.
+
+* Куски курицы с костями\* и кожей\* (\*очень важно!)
+* Лавровые листья
+* Лук
+* Чеснок
+* Душистый перец
+* Петрушка
+* Тимьян
+* Соль
+* Оливковое масло
+* Розмарин
+* Гвоздика
+* Имбирь
+* Немного куркумы
+
+## Инструкции
+
+1. Добавьте немного оливкового масла в большую кастрюлю.
+2. Порежьте лук в большие куски и добавьте его.
+3. Добавьте остальные ингредиенты на вкус и в зависимости от количества бульона,
+ которого вы собираетесь готовить.
+4. Налейте достаточной воды после того, как добавили все ингредиенты.
+5. Вскипятите воду/бульон и варите в течении 1–2 часов.
+6. Процедите бульон в другой контейнер. Вы можете избавиться от овощей. Куриное
+ мясо следует использовать для приготовления других блюд.
+
+На этом в принципе всё. Повторюсь, пропорции зависят от количества бульона и
+ваших вкусовых предпочтений. Далее я написал рецепт куриного супа на основе
+бульона данного рецепта. Прочитайте его [здесь](/ru/food/chicken-soup).
+
+Я также удаляю кожу и кости и использую тушенное мясо для сандвичей и других
+рецептов.