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diff --git a/content/recipes/2021-03-07_pan-seared-chicken-filet/index.es.md b/content/recipes/2021-03-07_pan-seared-chicken-filet/index.es.md
new file mode 100644
index 0000000..2c5ed2b
--- /dev/null
+++ b/content/recipes/2021-03-07_pan-seared-chicken-filet/index.es.md
@@ -0,0 +1,49 @@
++++
+title = "Jugoso Filete de Pollo Frito"
+date = 2021-03-07T20:02:00Z
+[extra]
+author ="Yaroslav de la Peña Smirnov <yps[at]yaroslavps.com>"
+website = "https://www.yaroslavps.com/"
+donate = "https://www.yaroslavps.com/donate/"
++++
+
+![Jugoso Filé de Pollo Frito](pan-chicken.jpg)
+
+Esta es una rápida y fácil receta para preparar unos deliciosos filetes de pollo
+crujientes por fuera, pero jugosos por dentro.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredientes
+
+En esta receta no uso medidas exactas de los ingredientes. Es simplemente
+cuestión de prepararla una vez para saber cuales son las porciones ideals para
+los gustos de uno.
+
+* Filetes de pollo; usualmente uso pechugas
+* Harina de trigo
+* Páprika en polvo
+* Ajo en polvo
+* Hierbas de Provenza
+* Sal
+* Pimienta negra
+
+## Instrucciones
+
+1. Enjuagar los filetes.
+2. Remover el exceso de humedad/agua de los filetes cuidadosamente palmando los
+   filetes con una toalla o servilleta.
+3. Si los filetes están muy gruesos, cortarlos a la mitad.
+4. En un pequeño contenedor, poner suficiente harina y mezclar con la páprika,
+   ajo en polvo, hierbas, pimienta recién molida y sal al gusto.
+5. Agregar un poco de aceite de cocina a la sartén y calentarla a fuego
+   medio-alto.
+6. Cubrir los filetes rodándolos por la mezcla de harina y especias.
+7. Ya que la sartén este caliente, poner los filetes en ella y freírlos por 5
+   minutos de cada lado a fuego medio-alto.
+8. Si al final resulta que los filetes estaban muy gruesos y no se cocinaron
+   bien por dentro, tapa la sartén y cocínalos por 2-3 minutos más a fuego bajo.
+9. Eso es todo amigos ¡Disfruten de su cena!
+
+
+Originalmente publicado en [https://www.yaroslavps.com/es/food/pan-seared-chicken-filet/](https://www.yaroslavps.com/es/food/pan-seared-chicken-filet/)