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diff --git a/content/recipes/2021-03-07_parmesan-potatoes/index.es.md b/content/recipes/2021-03-07_parmesan-potatoes/index.es.md
new file mode 100644
index 0000000..c0f20fe
--- /dev/null
+++ b/content/recipes/2021-03-07_parmesan-potatoes/index.es.md
@@ -0,0 +1,45 @@
++++
+title = "Patatas parmesanas"
+date = 2021-03-07T20:03:00Z
+[extra]
+author ="Yaroslav de la Peña Smirnov <yps[at]yaroslavps.com>"
+website = "https://www.yaroslavps.com/"
+donate = "https://www.yaroslavps.com/donate/"
+updated = 2021-02-21T14:34:43Z
++++
+
+![Patatas parmesanas](parm-potatoes.jpg)
+
+Una receta fácil y rápida de preparar (creo que lo digo cada vez). Yo la como
+tanto a veces guarnición, o a veces desayuno. Pero vaya, la puedes comer como
+quieras.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredients
+
+Como ya se pueden imaginar, esta receta no requiere de muchos ingredientes.
+Estas medidas son para un estudiante hambriento, o dos personas si la quieren
+como guarnición.
+
+* 2-3 patatas medias
+* Mantequilla
+* Parmesano
+* Romero; puedes usar romero seco, pero fresco es mejor
+* Sal
+* Pimienta negra
+
+## Instrucciones
+
+1. Parte las papas en cubos pequeños.
+2. Agrega mantequilla a la sartén y caliéntala.
+3. Agrega las patatas a la sartén, agrégales sal, y fríelas a fuego medio por
+   unos 20 minutos, moviendo las papas de vez en cuando.
+4. Unos 3-5 minutos antes de quitar las papas del fuego, agrega unas hojas de
+   romero a las papas y revuélvelas.
+5. Quita las papás de la sartén, sírvelas y agrega algo de parmesano recién
+   rallado y pimienta recién molida.
+6. ¡Buen provecho!
+
+
+Originalmente publicado en [https://www.yaroslavps.com/es/food/parmesan-potatoes/](https://www.yaroslavps.com/es/food/parmesan-potatoes/)