Recipes: bolognese update

3 files changed, 23 insertions, 19 deletions

diff --git a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md
index 8595bb0..051a195 100644
--- a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md
+++ b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md
@@ -1,14 +1,13 @@
 +++
 title = "Espagueti a la boloñesa"
 date = 2022-03-29T21:09:21Z
+updated = 2023-01-31T22:43:57
 +++
 
 ![Espagueti a la boloñesa](recipe.jpg)
 
 Una receta rápida y exquisita de espagueti. Probablemente la receta de espagueti
-más conocida del mundo.<!--more-->[^1]
-
-<!-- more -->
+más conocida del mundo.<!-- more -->[^1]
 
 ## Ingredientes
 
@@ -21,18 +20,20 @@ Los ingredientes son para dos porciones adultas grandes:
 * Aceite de oliva
 * Oregano
 * Albahaca; opcionalmente unas cuantas hojas frescas
+* Vino tinto (opcional)
 * Queso parmesano (opcional)
 
 ## Instrucciones
 
 1. Agrega aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
 2. Pica la cebolla y agrégala a la sartén
-3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida y un poco de sal.
+3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida, opcionalmente
+   vierte un poco de vino al gusto y un poco de sal.
 4. Mientras que la carne se cocina, hierve algo de agua en una olla. Ya que esté
    hirviendo agrega el espagueti y cocina al dente.
-5. Ya que la carne ese lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y
-   albahaca secos, mezcla y deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio
-   bajo.
+5. Ya que la carne esté lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y
+   albahaca secos, y opcionalmente un poco más de vino tinto al gusto, mezcla y
+   deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio bajo.
 6. Cola el espagueti ya que esté listo y agrégale algo de aceite de oliva.
 7. Sirve primero el espagueti, y luego la salsa boloñesa (la carne con la salsa
    de tomate).
diff --git a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md
index 60f4151..078fffe 100644
--- a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md
+++ b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md
@@ -1,14 +1,13 @@
 +++
 title = "Spaghetti alla Bolognese"
 date = 2022-03-29T21:09:21Z
+updated = 2023-01-31T22:43:57
 +++
 
 ![Spaghetti alla Bolognese](recipe.jpg)
 
 A really fast and delicious pasta recipe. Probably the most well known pasta
-recipe around the world.<!--more-->[^1]
-
-<!-- more -->
+recipe around the world.<!-- more -->[^1]
 
 ## Ingredients
 
@@ -21,6 +20,7 @@ The following ingredients are for two hearty adult portions:
 * Olive oil
 * Oregano
 * Basil; optionally some fresh basil leaves
+* Red wine (optional)
 * Parmesan cheese (optional)
 
 ## Instructions
@@ -28,11 +28,12 @@ The following ingredients are for two hearty adult portions:
 1. Add olive oil to frying pan and heat to medium heat.
 2. Dice onion and add to pan.
 3. After frying the onions for a couple of minutes add the ground beef and salt
-   it a bit.
+   it a bit. Optionally add a little a little wine to taste.
 4. While beef is cooking boil some water in a pot. After bringing water to a
    boil, salt it add spaghetti and cook it al dente.
-5. Once beef is done, add tomato sauce, add some dried oregano and basil mix and
-   let stew for about 3–5 minutes at medium-low heat.
+5. Once beef is done, add tomato sauce, add some dried oregano, basil mix
+   and optionally a little more wine to taste and let stew for about 3–5 minutes
+   at medium-low heat.
 6. Once spaghetti is done, drain it and add some olive oil to it.
 7. Serve spaghetti first, then Bolognese sauce (beef and tomato sauce).
 8. Optionally top with grated Parmesan, freshly ground pepper, and a couple
diff --git a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md
index 54a0c0e..0161e74 100644
--- a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md
+++ b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md
@@ -1,14 +1,13 @@
 +++
 title = "Спагетти Болоньезе"
 date = 2022-03-29T21:09:21Z
+updated = 2023-01-31T22:43:57
 +++
 
 ![Spaghetti alla Bolognese](recipe.jpg)
 
 Очень быстрый и вкусный рецепт спагетти. Возможно самый известный рецепт
-с макаронами в мире.<!--more-->[^1]
-
-<!-- more -->
+с макаронами в мире.<!-- more -->[^1]
 
 ## Ингредиенты
 
@@ -21,17 +20,20 @@ date = 2022-03-29T21:09:21Z
 * Оливковое масло
 * Орегано
 * Базилик; по желанию несколько свежих листиков
+* Вино красное (по желанию)
 * Сыр пармезан (по желанию)
 
 ## Инструкции
 
 1. Добавьте оливкового масла в сковородку и разогрейте на среднем огне.
 2. Порежьте лук и добавьте в сковородку.
-3. Как только лук станет золотистым, добавьте фарш и слегка посолите.
+3. Как только лук станет золотистым, добавьте фарш по желанию немного вина в
+   фарш и слегка посолите.
 4. Пока фарш жариться, вскипятите воду в кастрюле. Как только вода будет кипеть,
    добавьте соли и готовьте спагетти до состояния аль денте.
-5. Как только фарш будет готов, добавьте томатный соус, сушенные орегано и
-   базилик и тушите 3–5 минут на средне-низком огне.
+5. Как только фарш будет готов, добавьте томатный соус, сушенное орегано,
+   базилик и по желанию ещё немного вина и тушите 3–5 минут на средне-низком
+   огне.
 6. Как только спагетти будет готово, добавьте в него немного оливкового масла.
 7. Положите сначала спагетти, затем соус Болоньезе (фарш с томатным соусом).
 8. По желанию добавьте тёртый пармезан, свежее измельчённый перец, и пару свежих