Chili con carne translations

All recipes finally translated!

2 files changed, 139 insertions, 0 deletions

diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md
new file mode 100644
index 0000000..dd62914
--- /dev/null
+++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md
@@ -0,0 +1,71 @@
++++
+title = "Picoso Chili con Carne"
+date = 2020-11-03T21:42:50Z
+updated = 2021-11-01T21:17:02Z
++++
+
+![Picoso Chili con Carne](chili-con-carne.jpg)
+
+Una receta para paladares que gustan de algo más picante. Un clásico de la
+cocina Tex-Mex, aunque sus orígenes reales no sean del todo 
+conocidos.<!-- more -->[^1]
+
+## Ingredientes
+
+Estos son los ingredientes para 2–4 porciones adultas, dependiendo de tu
+apetito:
+
+* 400g carne de res molida
+* 400g de frijoles precocidos
+* 1 cebolla
+* 3-4 dientes de ajo
+* 10-12 cucharadas de pasta de tomate
+* ~150ml agua
+* Pimienta negra sin moler o mejor aún allspice<sup>+</sup>
+* Chiles secos molidos<sup>+</sup>\*
+* Comino<sup>+</sup>
+* Oregano<sup>+</sup>
+* Sal<sup>+</sup>
+* Aceite vegetal (de preferencia de olivo)
+* 3-4 hojas de laurel (opcional)
+* Cilantro (opcional)
+* Salsa Worcestershire (opcional)<sup>+</sup>
+
++: Agregar al gusto.
+
+\*: Los chiles que elijan depende más de sus gustos. Suelo usar chile de árbol y
+habanero, ya que son bastante picosos y me gusta su sabor.
+
+## Instrucciones
+
+1. Agrega el aceite a una sartén profunda, o una cazuela y calienta a fuego
+   medio.
+2. Pica la cebolla y agrega a la sartén ya que esté caliente.
+3. Después de freír la cebolla por un par de minutos, agrega la carne molida y
+   fríe hasta que quede hecha; agrega sal a la carne al gusto.
+4. Justo antes de que la carne esté lista, pica finamente el ajo y agrega a la
+   sartén.
+5. Agrega el agua, los frijoles y la pasta de tomate y mezcla.
+6. Agrega los chiles, el oregano, comino, pimienta negra u allspice, y un poco
+   más de sal a la sartén y revuelve bien; a tu discreción, también agrega la
+   salsa Worcestershire y las hojas de laurel.
+7. Ya que esté bien revuelta la mezcla, tapa la sartén y guisa a fuego bajo por
+   unos 45–60 minutos.
+8. Si el chili ya está bastante espeso (pero no muy seco!), quiere decir que ya
+   está listo.
+9. Al final, si así lo prefieres, puedes agrega cilantro picado para agregar aún
+   más sabor.
+
+## Cómo comer
+
+Hay multitud de formas diferentes de disfrutar el chili. La forma más obvia y
+sencilla sería con una cuchara o unos totopos. Sin embargo mi forma preferida es
+preparando un burrito con el chili con carne, y agregando algo de queso rallado
+y jalapeños.
+
+Hay, por supuesto, otros platillos como los hot dogs con chili (también llamados
+chilidogs), sandwiches con chili, hamburguesas con chili; bueno, creo que ya has
+visto a donde voy con esto.
+
+[^1]: [Nobody Knows More About Chili Than I Do (Archived)](http://web.archive.org/web/20160303171627/http://www.chilicookoff.com/History/History_Started.asp) (en inglés).
+
diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md
new file mode 100644
index 0000000..ef2e7a0
--- /dev/null
+++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md
@@ -0,0 +1,68 @@
++++
+title = "Пикантный Чили кон Карне"
+date = 2020-11-03T21:42:50Z
+updated = 2021-11-01T20:49:20Z
++++
+
+![Пикантный Чили кон Карне](chili-con-carne.jpg)
+
+Данный рецепт для тех кому нравится еда поострее. Блюдо является классикой
+техаccко-мексиканской кухни, хотя её настоящее происхождение является предметом
+спор.<!-- more -->[^1]
+
+## Ингредиенты
+
+Ингредиенты в этом списке для 2–4 взрослых порции, в зависимости от вашего
+аппетита:
+
+* 400г говяжьего фарша
+* 400г красной фасоли в банке
+* 1 луковица
+* 3–4 зубчика чеснока
+* 10-12 столовых ложек томатной пасты
+* ~150мл воды
+* Чёрный или душистый перец горошком<sup>+</sup>
+* Молотый или измельченный перец чили<sup>+</sup>\*
+* Кумин<sup>+</sup>
+* Орегано<sup>+</sup>
+* Соль<sup>+</sup>
+* Растительное масло (желательно оливковое)
+* 3-4 лавровых листа (по желанию)
+* Кинза (по желанию)
+* Вустерширский соус (по желанию)<sup>+</sup>
+
++: Добавить на вкус.
+
+\* Если есть возможность, то я советую вам купить сушенные чиле де арболь и/или
+хабанеро, они вкуснее простого красного чили, которого продают в продуктовых.
+
+## Инструкции
+
+1. Добавить масло в глубокую сковороду и разогреть на среднем огне.
+2. Нарезать лук и добавить в разогретую сковороду.
+3. После недолгого обжаривания лука, добавьте фарш и жарьте пока фарш не
+   приготовится; посолите фарш на вкус.
+4. Незадолго до того как фарш будет готов, нарежьте на мелкие куски или натрите
+   чеснок и добавьте в сковороду.
+5. Добавьте воду, фасоль и томатную пасту и перемешайте.
+6. Добавьте измельченный или молотый перец чили, орегано, кумин, душистый или
+   чёрный перец и ещё немного соли на вкус и тщательно перемешайте; так же
+   добавьте лавровые листья и вустерширский соус если вам хочется побольше
+   вкуса.
+7. Как только смесь начнёт кипеть, закройте крышкой и тушите на низком огне в
+   течении 45–60 минут.
+8. Если чили уже довольно густой (но не очень сухой), значит он уже готов.
+9. В конце можете добавить по желанию немного свежей кинзы.
+
+## Как его есть
+
+Наверное странно указывать кому-то как есть, но существует множество разных
+способов есть чили. Его можно просто ложкой или кукурузными чипсами есть. Мой
+любимый способ завернуть немного чили в пшеничную лепёшку с тёртым сыром и
+халапеньо, в своего рода буррито.
+
+Также есть и другие блюда например, хот-доги с чили (т.е. чили-дог), сандвичи с
+чили, гамбургеры с чили; в общем, вы поняли.
+
+[^1]: [Nobody Knows More About Chili Than I Do (Archived)](http://web.archive.org/web/20160303171627/http://www.chilicookoff.com/History/History_Started.asp) (на английском)
+