diff options
Diffstat (limited to 'content')
3 files changed, 27 insertions, 24 deletions
diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md index e49d737..9917561 100644 --- a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md +++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md @@ -1,7 +1,7 @@ +++ title = "Picoso Chili con Carne" date = 2020-11-03T21:42:50Z -updated = 2021-11-01T21:17:02Z +updated = 2023-03-10T01:36:03 +++  @@ -16,11 +16,12 @@ Estos son los ingredientes para 2–4 porciones adultas, dependiendo de tu apetito: * 400g carne de res molida -* 400g de frijoles precocidos +* 300g de frijoles precocidos * 1 cebolla * 3-4 dientes de ajo -* 10-12 cucharadas de pasta de tomate -* ~150ml agua +* 6-8 cucharadas de pasta de tomate +* 1 tomate +* ~100ml agua * Pimienta negra sin moler o mejor aún allspice<sup>+</sup> * Chiles secos molidos<sup>+</sup>\* * Comino<sup>+</sup> @@ -44,11 +45,11 @@ habanero, ya que son bastante picosos y me gusta su sabor. 3. Después de freír la cebolla por un par de minutos, agrega la carne molida y fríe hasta que quede hecha; agrega sal a la carne al gusto. 4. Justo antes de que la carne esté lista, pica finamente el ajo y agrega a la - sartén. + sartén. Corta el tomate en trozos pequeños. 5. Agrega el agua, los frijoles y la pasta de tomate y mezcla. -6. Agrega los chiles, el oregano, comino, pimienta negra u allspice, y un poco - más de sal a la sartén y revuelve bien; a tu discreción, también agrega la - salsa Worcestershire y las hojas de laurel. +6. Agrega los chiles, tomate, oregano, comino, pimienta negra u allspice, y un + poco más de sal a la sartén y revuelve bien; a tu discreción, también agrega + la salsa Worcestershire y las hojas de laurel. 7. Ya que esté bien revuelta la mezcla, tapa la sartén y guisa a fuego bajo por unos 45–60 minutos. 8. Si el chili ya está bastante espeso (pero no muy seco!), quiere decir que ya diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md index 59901a0..6df4201 100644 --- a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md +++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md @@ -1,7 +1,7 @@ +++ title = "Spicy Chili con Carne" date = 2020-11-03T21:42:50Z -updated = 2021-10-30T18:42:16Z +updated = 2023-03-10T01:36:03 +++  @@ -14,18 +14,19 @@ Tex-Mex cuisine, although its true origins are disputed.<!-- more -->[^1] Here are the ingredients for 2-4 adult portions, depending on your appetite: * 400g ground beef -* 400g can of pre-cooked beans +* 300g can of pre-cooked beans * 1 onion * 3-4 garlic cloves -* 10-12 spoonfuls tomato paste -* ~150ml water +* 6–8 spoonfuls tomato paste +* 1 tomato +* ~100ml water * Whole black peppercorns, or even better, allspice<sup>+</sup> * Chili powder or dried peppers<sup>+</sup>\* * Cumin<sup>+</sup> * Oregano<sup>+</sup> * Salt<sup>+</sup> * Cooking oil (preferably olive oil) -* 3-4 Basil leaves (optional) +* 3-4 Bay leaves (optional) * Cilantro (optional) * Worcestershire sauce (optional)<sup>+</sup> @@ -42,10 +43,10 @@ lately, and I must say the flavor is much better. 3. After frying the onions for a bit, add the ground beef and fry it until it is well-done; salt the beef to taste. 4. Just before the beef is done, mince or grate the garlic cloves and add it to - the pan. + the pan. Cut the tomato into small pieces. 5. Add the water, beans and tomato paste and mix. -6. Add chili powder or dried peppers after crushing them; add oregano, cumin, - allspice/peppercorns and a little bit more salt to the pan and mix +6. Add chili powder or dried peppers after crushing them; add tomatoes, oregano, + cumin, allspice/peppercorns and a little bit more salt to the pan and mix thoroughly; also add the basil leaves and Worcestershire sauce if you want to add a little more flavor. 7. Once the mix is boiling, cover the pan, and stew at low heat for about 45-60 diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md index 9c0ec87..216b35e 100644 --- a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md +++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md @@ -1,7 +1,7 @@ +++ title = "Пикантный Чили кон Карне" date = 2020-11-03T21:42:50Z -updated = 2021-11-01T20:49:20Z +updated = 2023-03-10T01:36:03 +++  @@ -19,8 +19,9 @@ updated = 2021-11-01T20:49:20Z * 400г красной фасоли в банке * 1 луковица * 3–4 зубчика чеснока -* 10-12 столовых ложек томатной пасты -* ~150мл воды +* 6—8 столовых ложек томатной пасты +* 1 помидор +* ~100мл воды * Чёрный или душистый перец горошком<sup>+</sup> * Молотый или измельченный перец чили<sup>+</sup>\* * Кумин<sup>+</sup> @@ -43,12 +44,12 @@ updated = 2021-11-01T20:49:20Z 3. После недолгого обжаривания лука, добавьте фарш и жарьте пока фарш не приготовится; посолите фарш на вкус. 4. Незадолго до того как фарш будет готов, нарежьте на мелкие куски или натрите - чеснок и добавьте в сковороду. + чеснок и добавьте в сковороду. Порезать помидор на мелкие куски. 5. Добавьте воду, фасоль и томатную пасту и перемешайте. -6. Добавьте измельченный или молотый перец чили, орегано, кумин, душистый или - чёрный перец и ещё немного соли на вкус и тщательно перемешайте; так же - добавьте лавровые листья и вустерширский соус если вам хочется побольше - вкуса. +6. Добавьте измельченный или молотый перец чили, помидор, орегано, кумин, + душистый или чёрный перец и ещё немного соли на вкус и тщательно перемешайте; + так же добавьте лавровые листья и вустерширский соус если вам хочется + побольше вкуса. 7. Как только смесь начнёт кипеть, закройте крышкой и тушите на низком огне в течении 45–60 минут. 8. Если чили уже довольно густой (но не очень сухой), значит он уже готов. |