Recipes: Sour Cream Dip

4 files changed, 100 insertions, 0 deletions

diff --git a/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.es.md b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.es.md
new file mode 100644
index 0000000..ba4beb1
--- /dev/null
+++ b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.es.md
@@ -0,0 +1,33 @@
++++
+title = "Dip de Crema Ácida"
+date = 2023-08-13T21:19:45
++++
+
+![Dip de Crema Ácida](sour-cream-dip.jpg)
+
+Una muy buena salsa para mojar para tus bocadillos favoritos, especialmente
+buena con papas. Es también bastante fácil y rápido de preparar.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredientes
+
+* 300g crema ácida
+* ~50g mantequilla
+* 1 cucharada de harina de trigo
+* Un puñado de eneldo
+* Ajo en polvo
+* Cebolla en polvo
+* Sal
+
+## Instrucciones
+
+1. Primero es necesario hacer el roux; agrega la mantequilla a una cazuela y
+   deja que se derrita, después agrega la harina y cocina a fuego bajo la mezcla
+   hasta que adquiera un color marrón claro.
+2. Ya que el roux esté listo, agrega la crema a la cazuela y mezcla.
+3. Agrega la sal, ajo y cebolla en polvo al gusto y mezcla bien; cocina a fuego
+   bajo por unos 5 minutos mezclando de vez en cuando.
+4. Después de unos 5 minutos la mezcla debe estar más espesa; pica el eneldo,
+   agrégalo a la salsa y deja enfriar.
+5. Ya que la salsa haya enfriado disfruta con tus bocados favoritos.
diff --git a/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.md b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.md
new file mode 100644
index 0000000..00a20e6
--- /dev/null
+++ b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.md
@@ -0,0 +1,32 @@
++++
+title = "Sour Cream Dip"
+date = 2023-08-13T21:19:45
++++
+
+![Sour Cream Dip](sour-cream-dip.jpg)
+
+A really good creamy dip to have with your favorite snacks, especially good with
+potato chips. It's also quite fast and easy to make.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredients
+
+* 300g sour cream
+* ~50g butter
+* 1 tablespoon wheat flour
+* A handful of dill
+* Garlic powder
+* Onion powder
+* Salt
+
+## Instructions
+
+1. First we need to make the roux; add the butter to a saucepan and let it melt,
+   then add the flour and cook it at low heat until it's slightly brown.
+2. Once the roux is ready, add the sour cream to the saucepan and mix.
+3. Add the salt, garlic and onion powder, to taste, and mix thoroughly, let it
+   simmer for about 5 minutes at low heat, mixing from time to time.
+4. After about 5 minutes the mix should be thicker; chop the dill and add it,
+   and let the dip cool.
+5. Once the dip is cool, enjoy with your favorite snacks!
diff --git a/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.ru.md b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.ru.md
new file mode 100644
index 0000000..27eea00
--- /dev/null
+++ b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/index.ru.md
@@ -0,0 +1,35 @@
++++
+title = "Сметанный Соус-Дип"
+date = 2023-08-13T21:19:45
++++
+
+![Сметанный Соус-Дип](sour-cream-dip.jpg)
+
+Очень хороший сметанный соус для того чтобы макать любимые закуски, особенно
+хорош с картофельными чипсами. Очень быстро и легко готовиться.
+
+<!-- more -->
+
+## Ингредиенты
+
+* 300г сметаны
+* ~50г сливочного масла
+* 1 столовая ложка пшеничной муки
+* Горсть укропа
+* Измельчённый чеснок
+* Измельчённый лук
+* Соль
+
+## Инструкции
+
+1. Для начала нужно сделать пассеровку; добавить масло в сотейник и растопить,
+   потом добавить муку и готовить на медленном огне пока смесь не приобретёт
+   светло-коричневый цвет.
+2. Как только пассеровка будет готова, добавьте сметану в сотейник и
+   перемешайте.
+3. Добавьте соль, чеснок и луч измельчённые на вкус и тщательно перемешайте,
+   дайте кипятить на медленном огне примерно минут 5, перемешивая время от
+   времени.
+4. Спустя примерно пяти минут смесь должна стать гуще; нарежьте укроп, добавьте
+   в соус и дайте остыть.
+5. Как только соус остынет, наслаждайтесь любимыми закусками!
diff --git a/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/sour-cream-dip.jpg b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/sour-cream-dip.jpg
new file mode 100644
index 0000000..be5b21f
--- /dev/null
+++ b/content/food/2023-08-13_sour-cream-dip/sour-cream-dip.jpg