aboutsummaryrefslogtreecommitdiff
path: root/content/food
diff options
context:
space:
mode:
authorYaroslav de la Peña Smirnov <yps@yaroslavps.com>2023-03-10 01:38:13 +0300
committerYaroslav de la Peña Smirnov <yps@yaroslavps.com>2023-03-10 01:38:13 +0300
commita98d96e7ba6d90950d27f9b099d756487946011a (patch)
tree188d96ab7f0d0149b8a642a836a27848ae9df82b /content/food
parent1443584652f42ab783828e9f8862fc7b6a38e083 (diff)
downloadyaroslavps.com-a98d96e7ba6d90950d27f9b099d756487946011a.tar.gz
yaroslavps.com-a98d96e7ba6d90950d27f9b099d756487946011a.zip
Chili con carne update
Diffstat (limited to 'content/food')
-rw-r--r--content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md17
-rw-r--r--content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md17
-rw-r--r--content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md17
3 files changed, 27 insertions, 24 deletions
diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md
index e49d737..9917561 100644
--- a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md
+++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.es.md
@@ -1,7 +1,7 @@
+++
title = "Picoso Chili con Carne"
date = 2020-11-03T21:42:50Z
-updated = 2021-11-01T21:17:02Z
+updated = 2023-03-10T01:36:03
+++
![Picoso Chili con Carne](recipe.jpg)
@@ -16,11 +16,12 @@ Estos son los ingredientes para 2–4 porciones adultas, dependiendo de tu
apetito:
* 400g carne de res molida
-* 400g de frijoles precocidos
+* 300g de frijoles precocidos
* 1 cebolla
* 3-4 dientes de ajo
-* 10-12 cucharadas de pasta de tomate
-* ~150ml agua
+* 6-8 cucharadas de pasta de tomate
+* 1 tomate
+* ~100ml agua
* Pimienta negra sin moler o mejor aún allspice<sup>+</sup>
* Chiles secos molidos<sup>+</sup>\*
* Comino<sup>+</sup>
@@ -44,11 +45,11 @@ habanero, ya que son bastante picosos y me gusta su sabor.
3. Después de freír la cebolla por un par de minutos, agrega la carne molida y
fríe hasta que quede hecha; agrega sal a la carne al gusto.
4. Justo antes de que la carne esté lista, pica finamente el ajo y agrega a la
- sartén.
+ sartén. Corta el tomate en trozos pequeños.
5. Agrega el agua, los frijoles y la pasta de tomate y mezcla.
-6. Agrega los chiles, el oregano, comino, pimienta negra u allspice, y un poco
- más de sal a la sartén y revuelve bien; a tu discreción, también agrega la
- salsa Worcestershire y las hojas de laurel.
+6. Agrega los chiles, tomate, oregano, comino, pimienta negra u allspice, y un
+ poco más de sal a la sartén y revuelve bien; a tu discreción, también agrega
+ la salsa Worcestershire y las hojas de laurel.
7. Ya que esté bien revuelta la mezcla, tapa la sartén y guisa a fuego bajo por
unos 45–60 minutos.
8. Si el chili ya está bastante espeso (pero no muy seco!), quiere decir que ya
diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md
index 59901a0..6df4201 100644
--- a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md
+++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.md
@@ -1,7 +1,7 @@
+++
title = "Spicy Chili con Carne"
date = 2020-11-03T21:42:50Z
-updated = 2021-10-30T18:42:16Z
+updated = 2023-03-10T01:36:03
+++
![Chili con carne](recipe.jpg)
@@ -14,18 +14,19 @@ Tex-Mex cuisine, although its true origins are disputed.<!-- more -->[^1]
Here are the ingredients for 2-4 adult portions, depending on your appetite:
* 400g ground beef
-* 400g can of pre-cooked beans
+* 300g can of pre-cooked beans
* 1 onion
* 3-4 garlic cloves
-* 10-12 spoonfuls tomato paste
-* ~150ml water
+* 6–8 spoonfuls tomato paste
+* 1 tomato
+* ~100ml water
* Whole black peppercorns, or even better, allspice<sup>+</sup>
* Chili powder or dried peppers<sup>+</sup>\*
* Cumin<sup>+</sup>
* Oregano<sup>+</sup>
* Salt<sup>+</sup>
* Cooking oil (preferably olive oil)
-* 3-4 Basil leaves (optional)
+* 3-4 Bay leaves (optional)
* Cilantro (optional)
* Worcestershire sauce (optional)<sup>+</sup>
@@ -42,10 +43,10 @@ lately, and I must say the flavor is much better.
3. After frying the onions for a bit, add the ground beef and fry it until it is
well-done; salt the beef to taste.
4. Just before the beef is done, mince or grate the garlic cloves and add it to
- the pan.
+ the pan. Cut the tomato into small pieces.
5. Add the water, beans and tomato paste and mix.
-6. Add chili powder or dried peppers after crushing them; add oregano, cumin,
- allspice/peppercorns and a little bit more salt to the pan and mix
+6. Add chili powder or dried peppers after crushing them; add tomatoes, oregano,
+ cumin, allspice/peppercorns and a little bit more salt to the pan and mix
thoroughly; also add the basil leaves and Worcestershire sauce if you want to
add a little more flavor.
7. Once the mix is boiling, cover the pan, and stew at low heat for about 45-60
diff --git a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md
index 9c0ec87..216b35e 100644
--- a/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md
+++ b/content/food/2020-11-03_spicy-chili-con-carne/index.ru.md
@@ -1,7 +1,7 @@
+++
title = "Пикантный Чили кон Карне"
date = 2020-11-03T21:42:50Z
-updated = 2021-11-01T20:49:20Z
+updated = 2023-03-10T01:36:03
+++
![Пикантный Чили кон Карне](recipe.jpg)
@@ -19,8 +19,9 @@ updated = 2021-11-01T20:49:20Z
* 400г красной фасоли в банке
* 1 луковица
* 3–4 зубчика чеснока
-* 10-12 столовых ложек томатной пасты
-* ~150мл воды
+* 6—8 столовых ложек томатной пасты
+* 1 помидор
+* ~100мл воды
* Чёрный или душистый перец горошком<sup>+</sup>
* Молотый или измельченный перец чили<sup>+</sup>\*
* Кумин<sup>+</sup>
@@ -43,12 +44,12 @@ updated = 2021-11-01T20:49:20Z
3. После недолгого обжаривания лука, добавьте фарш и жарьте пока фарш не
приготовится; посолите фарш на вкус.
4. Незадолго до того как фарш будет готов, нарежьте на мелкие куски или натрите
- чеснок и добавьте в сковороду.
+ чеснок и добавьте в сковороду. Порезать помидор на мелкие куски.
5. Добавьте воду, фасоль и томатную пасту и перемешайте.
-6. Добавьте измельченный или молотый перец чили, орегано, кумин, душистый или
- чёрный перец и ещё немного соли на вкус и тщательно перемешайте; так же
- добавьте лавровые листья и вустерширский соус если вам хочется побольше
- вкуса.
+6. Добавьте измельченный или молотый перец чили, помидор, орегано, кумин,
+ душистый или чёрный перец и ещё немного соли на вкус и тщательно перемешайте;
+ так же добавьте лавровые листья и вустерширский соус если вам хочется
+ побольше вкуса.
7. Как только смесь начнёт кипеть, закройте крышкой и тушите на низком огне в
течении 45–60 минут.
8. Если чили уже довольно густой (но не очень сухой), значит он уже готов.