diff options
Diffstat (limited to 'content')
| -rw-r--r-- | content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.es.md | 42 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.md | 42 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.ru.md | 42 | ||||
| -rw-r--r-- | content/food/2022-06-30_potato-draniki/recipe.jpg | bin | 0 -> 110117 bytes |
4 files changed, 126 insertions, 0 deletions
diff --git a/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.es.md b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.es.md new file mode 100644 index 0000000..3dd35f6 --- /dev/null +++ b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.es.md @@ -0,0 +1,42 @@ ++++ +title = "Draniki de Papa" +date = 2022-06-30T20:02:41 ++++ + + + +Una receta clásica de los países eslavos orientales, típicamente servida para el +desayuno o como guarnición. Parecido a los hash brown americanos. La papa es +realmente el vegetal más versátil; mejor que la papa sólo la carne. + +<!-- more --> + +## Ingredientes + +Los ingredientes son para cuatro draniki, suficiente para una persona para +desayuno o para dos como guarnición: + +* 2 patatas medias +* 1/4 de cebolla +* Aceite vegetal +* Mantequilla (opcional) +* Sal +* Pimienta negra + +También recomiendo servirlos con un poco de crema agria como salsa, y un poco de +eneldo fresco recién picado. + +## Instrucciones + +1. Pela las papas. +2. Ralla la cebollas y después las papas en un bol. +3. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien. +4. Usa un colador para exprimir el exceso de líquido de la mezcla. +5. Haz unos panqueques no muy gruesos (< 1cm de grosor) con la mezcla. +6. Calienta una sartén con aceite, debe haber suficiente aceite para cubrir + hasta la mitad los draniki. Opcionalmente agrega mantequilla para darles más + sabor. +7. Fríe los draniki a fuego medio-bajo — bajo con la sartén cubierta por unos 10 + minutos de cada lado. +8. Pon los draniki en un plato con un papel toalla, y déjalos un minuto para que + el papel absorba el exceso de aceite ¡Buen provecho! diff --git a/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.md b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.md new file mode 100644 index 0000000..1182bbe --- /dev/null +++ b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.md @@ -0,0 +1,42 @@ ++++ +title = "Potato Draniki" +date = 2022-06-30T20:02:41 ++++ + + + +A classic recipe in eastern Slavic countries, typically eaten for breakfast, as +a side dish or a for a light lunch. Similar to American hash browns or other +potato pancake recipes. Potatoes are truly the most versatile vegetable there +is; better than potatoes only meat. + +<!-- more --> + +## Ingredients + +The following ingredients are for about four draniki, enough for a one person +breakfast or two side dish portions: + +* 2 medium sized potatoes +* 1/4 onion +* Vegetable oil +* Butter (optional) +* Salt +* Pepper + +I would also recommend some sour cream to go with them as sauce, and some +freshly chopped dill to top. + +## Instructions + +1. Peel the potatoes. +2. Grate the onion and then the potatoes into a bowl. +3. Add salt, pepper to taste and mix. +4. Using a colander squeeze excess liquid from the mix. +5. Form some relatively thin (about < 1cm thick) patties with the mix. +6. Heat up a pan with some oil, the oil should be enough to cover at least half + the height of the draniki. Optionally add some butter for more taste. +7. Let the draniki fry at medium-low to low heat with the lid closed for about + 10 minutes each side. +8. Put the draniki on a plate with a paper towel, let them sit for about a + minute to drain the excess oil, and enjoy! diff --git a/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.ru.md b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.ru.md new file mode 100644 index 0000000..0e6400a --- /dev/null +++ b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/index.ru.md @@ -0,0 +1,42 @@ ++++ +title = "Картофельные Драники" +date = 2022-06-30T20:02:41 ++++ + + + +Классический, всем известный, рецепт картофельных драников. Вкусные и не +грустные, настолько что почти во всех кухнях есть свои разновидности +картофельных оладий. Картошка действительно лучший овощ что есть; лучше картошки +только мясо. + +<!-- more --> + +## Ингредиенты + +Порции примерно на четыре драники или же на одного человека если есть их одни, +али на двоих если есть в качестве гарнира: + +* 2 средних картошек +* 1/4 луковицы +* Растительное масло +* Сливочное масло (на выбор) +* Соль +* Чёрный перец + +Конечно же не забываем про сметану. Также люблю нарезать немного свежего укропа +и добавлять при сервировке. + +## Инструкции + +1. Почистите картошку. +2. Протрите на мелкой тёрке лук и затем картошку. +3. Добавьте соль и перец на вкус и перемещайте. +4. С помощью сита выжать излишние соки. +5. Налепите несколько не очень толстых (< 1см) драников. +6. Разогрейте сковородку с маслом, масла должно быть достаточно чтобы покрывать + до середины драников. По выбору добавьте сливочное масло для улучшения вкуса. +7. Прожарьте драники на среде-низком — низком огне с закрытой крышкой + сковородкой примерно 10 минут с каждой стороны. +8. Положите драники на тарелку с бумажным полотенцем и дайте им минуту чтобы + лишнее масло впиталось в бумагу. Приятного аппетита! diff --git a/content/food/2022-06-30_potato-draniki/recipe.jpg b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/recipe.jpg Binary files differnew file mode 100644 index 0000000..b3df6c2 --- /dev/null +++ b/content/food/2022-06-30_potato-draniki/recipe.jpg |
