aboutsummaryrefslogtreecommitdiff
path: root/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese
diff options
context:
space:
mode:
authorYaroslav de la Peña Smirnov <yps@yaroslavps.com>2022-03-30 01:00:57 +0300
committerYaroslav de la Peña Smirnov <yps@yaroslavps.com>2022-03-30 01:00:57 +0300
commit021dfd45a1f666100995a836d23002960ac13e9a (patch)
treeae0f03619ca2ff81c01dcf99c114f04d9c98a128 /content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese
parent68c6c7ef2ad6eb54a242846d6f0cc59b09db25d6 (diff)
downloadyaroslavps.com-021dfd45a1f666100995a836d23002960ac13e9a.tar.gz
yaroslavps.com-021dfd45a1f666100995a836d23002960ac13e9a.zip
Spaghetti Bolognese and other changes.
Now the main photo of each recipe is just `recipe.jpg` so that it easier to access it programatically. Also added OGP meta tags for pretty previews in Telegram and other apps.
Diffstat (limited to 'content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese')
-rw-r--r--content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md42
-rw-r--r--content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md42
-rw-r--r--content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md40
-rw-r--r--content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/recipe.jpgbin0 -> 97333 bytes
4 files changed, 124 insertions, 0 deletions
diff --git a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md
new file mode 100644
index 0000000..8595bb0
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.es.md
@@ -0,0 +1,42 @@
++++
+title = "Espagueti a la boloñesa"
+date = 2022-03-29T21:09:21Z
++++
+
+![Espagueti a la boloñesa](recipe.jpg)
+
+Una receta rápida y exquisita de espagueti. Probablemente la receta de espagueti
+más conocida del mundo.<!--more-->[^1]
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredientes
+
+Los ingredientes son para dos porciones adultas grandes:
+
+* 400g carne de res molida
+* 1 cebolla mediana
+* 200g espagueti
+* 600–800g [salsa de tomate](/es/food/basic-tomato-sauce/)
+* Aceite de oliva
+* Oregano
+* Albahaca; opcionalmente unas cuantas hojas frescas
+* Queso parmesano (opcional)
+
+## Instrucciones
+
+1. Agrega aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
+2. Pica la cebolla y agrégala a la sartén
+3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida y un poco de sal.
+4. Mientras que la carne se cocina, hierve algo de agua en una olla. Ya que esté
+ hirviendo agrega el espagueti y cocina al dente.
+5. Ya que la carne ese lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y
+ albahaca secos, mezcla y deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio
+ bajo.
+6. Cola el espagueti ya que esté listo y agrégale algo de aceite de oliva.
+7. Sirve primero el espagueti, y luego la salsa boloñesa (la carne con la salsa
+ de tomate).
+8. Opcionalmente agrega algo de parmesano rallado, pimienta recién molida y
+ hojas frescas de albahaca.
+
+[^1]: A excepción de Italia. Si, ésta receta no es italiana, per se.
diff --git a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md
new file mode 100644
index 0000000..60f4151
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.md
@@ -0,0 +1,42 @@
++++
+title = "Spaghetti alla Bolognese"
+date = 2022-03-29T21:09:21Z
++++
+
+![Spaghetti alla Bolognese](recipe.jpg)
+
+A really fast and delicious pasta recipe. Probably the most well known pasta
+recipe around the world.<!--more-->[^1]
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredients
+
+The following ingredients are for two hearty adult portions:
+
+* 400g ground beef
+* 1 medium onion
+* 200g spaghetti
+* 600–800g [tomato sauce](/food/basic-tomato-sauce/)
+* Olive oil
+* Oregano
+* Basil; optionally some fresh basil leaves
+* Parmesan cheese (optional)
+
+## Instructions
+
+1. Add olive oil to frying pan and heat to medium heat.
+2. Dice onion and add to pan.
+3. After frying the onions for a couple of minutes add the ground beef and salt
+ it a bit.
+4. While beef is cooking boil some water in a pot. After bringing water to a
+ boil, salt it add spaghetti and cook it al dente.
+5. Once beef is done, add tomato sauce, add some dried oregano and basil mix and
+ let stew for about 3–5 minutes at medium-low heat.
+6. Once spaghetti is done, drain it and add some olive oil to it.
+7. Serve spaghetti first, then Bolognese sauce (beef and tomato sauce).
+8. Optionally top with grated Parmesan, freshly ground pepper, and a couple
+ fresh basil leaves.
+
+[^1]: Except probably Italy itself. Yes, this recipe is not actually Italian,
+ per se.
diff --git a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md
new file mode 100644
index 0000000..54a0c0e
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/index.ru.md
@@ -0,0 +1,40 @@
++++
+title = "Спагетти Болоньезе"
+date = 2022-03-29T21:09:21Z
++++
+
+![Spaghetti alla Bolognese](recipe.jpg)
+
+Очень быстрый и вкусный рецепт спагетти. Возможно самый известный рецепт
+с макаронами в мире.<!--more-->[^1]
+
+<!-- more -->
+
+## Ингредиенты
+
+Далее ингредиенты для две больших порций:
+
+* 400г говяжьего фарша
+* 1 средняя луковица
+* 200г спагетти
+* 600–800г [томатного соуса](/ru/food/basic-tomato-sauce/)
+* Оливковое масло
+* Орегано
+* Базилик; по желанию несколько свежих листиков
+* Сыр пармезан (по желанию)
+
+## Инструкции
+
+1. Добавьте оливкового масла в сковородку и разогрейте на среднем огне.
+2. Порежьте лук и добавьте в сковородку.
+3. Как только лук станет золотистым, добавьте фарш и слегка посолите.
+4. Пока фарш жариться, вскипятите воду в кастрюле. Как только вода будет кипеть,
+ добавьте соли и готовьте спагетти до состояния аль денте.
+5. Как только фарш будет готов, добавьте томатный соус, сушенные орегано и
+ базилик и тушите 3–5 минут на средне-низком огне.
+6. Как только спагетти будет готово, добавьте в него немного оливкового масла.
+7. Положите сначала спагетти, затем соус Болоньезе (фарш с томатным соусом).
+8. По желанию добавьте тёртый пармезан, свежее измельчённый перец, и пару свежих
+ листиков базилика.
+
+[^1]: За исключением самой Италии. Да, это не совсем итальянский рецепт.
diff --git a/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/recipe.jpg b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/recipe.jpg
new file mode 100644
index 0000000..4155cac
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_spaghetti-alla-bolognese/recipe.jpg
Binary files differ