Basic tomato sauce

Also updated meatballs recipe to use this sauce, instead of using tomato
paste.

7 files changed, 127 insertions, 18 deletions

diff --git a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md
index 5d93e99..cf749c8 100644
--- a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md
+++ b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.es.md
@@ -1,7 +1,7 @@
 +++
 title = "Albóndigas rellenas de queso"
 date = 2020-06-07T00:07:19Z
-updated = 2021-02-23T14:15:43Z
+updated = 2022-03-29T20:28:58Z
 +++
 
 ![Albóndigas rellenas de queso](meatballs.jpg)
@@ -29,10 +29,9 @@ Para las albóndigas:
 * ~1/5 tazas (~50ml) de migajas de pan
 * Sal
 
-For the sauce:
+Para la salsa:
 
-* 250ml de agua
-* 8 cucharadas de pasta de tomate
+* Salsa de tomate; puedes leer la receta [aquí](/es/food/basic-tomato-sauce/).
 * Oregano
 * Albahaca
 * Pimienta negra
@@ -55,8 +54,8 @@ For the sauce:
    suficientemente caliente, agrega las albóndigas. Roda las albóndigas de vez
    en cuando hasta que estén doradas de todos los lados (lo sé, lo sé, las
    esferas no tienen lados, pero ya me has entendido a que me refiero).
-10. Ya que las albóndigas estén listas, vierte el agua y la pasta de tomate;
-	agrega oregano, albahaca, pimienta recién molida y sal al gusto.
+10. Ya que las albóndigas estén listas, vierte la salsa de tomate; agrega
+	oregano, albahaca, pimienta recién molida y sal al gusto.
 11. Cocina a fuego medio bajo por unos diez minutos rodando las albóndigas de
 	tal forma que queden completamente bañadas en la salsa.
 12. Sirve con alguna guarnición y ¡Buen provecho!
diff --git a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md
index e21afc5..c83fb40 100644
--- a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md
+++ b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.md
@@ -1,7 +1,7 @@
 +++
 title = "Cheesy Meatballs with Tomato Sauce"
 date = 2020-06-07T00:07:19Z
-updated = 2021-02-23T14:27:39Z
+updated = 2022-03-29T20:28:58Z
 +++
 
 ![Cheesy Meatballs with Tomato Sauce](meatballs.jpg)
@@ -32,12 +32,10 @@ For the meatballs:
 
 For the sauce:
 
-* 250ml of water
-* 8 spoonfuls of tomato paste
+* Tomato sauce; you can take a look at a recipe
+  [here](/food/basic-tomato-sauce/).
 * Oregano
 * Basil
-* Black pepper
-* Salt
 
 ## Instructions
 
@@ -55,7 +53,7 @@ For the sauce:
 9. Heat the frying pan, add some olive oil, and add the meatballs. Cook over
    medium heat rolling the meatballs from time to time until they are slightly
    brown from all sides (wait, spheres have no sides).
-10. When the meatballs look done, pour the water and tomato paste; add the dried
+10. When the meatballs look done, pour the tomato sauce; add the dried
     oregano and basil, and ground black pepper; and salt to taste.
 11. Cook over medium-low heat for about ten minutes rolling the meatballs so
     that they get completely bathed in tomato sauce.
diff --git a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md
index ec76627..fc3918a 100644
--- a/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md
+++ b/content/food/2020-06-07_cheesy-meatballs/index.ru.md
@@ -1,7 +1,7 @@
 +++
 title = "Тефтели с Сыром в Томатном Соусе"
 date = 2020-06-07T00:07:19Z
-updated = 2021-02-23T14:27:39Z
+updated = 2022-03-29T20:28:58Z
 +++
 
 ![Тефтели с Сыром в Томатном Соусе](meatballs.jpg)
@@ -30,8 +30,7 @@ updated = 2021-02-23T14:27:39Z
 
 Для соуса:
 
-* 250мл воды
-* 8 столовых ложек томатной пасты
+* Томатный соус; можете прочитать рецепт [здесь](/ru/food/basic-tomato-sauce/).
 * Орегано
 * Базилик
 * Чёрный перец
@@ -53,9 +52,9 @@ updated = 2021-02-23T14:27:39Z
    среднем огне, переворачивая время от времени тефтели до тех пор пока они не
    будут золотистыми со всех сторон (да, у сфер нет сторон, но вы меня
    надеюсь поняли).
-10. Как только они будут готовы, залейте в сковородку воду и томатную пасту;
-	добавтье сушённый орегано, базилик, свежемолотый чёрный перец и соль, всё на
-	ваш вкус.
+10. Как только они будут готовы, залейте в сковородку томатный соус; добавьте
+	сушённый орегано, базилик, свежемолотый чёрный перец и соль, всё на ваш
+	вкус.
 11. Готовьте на средне-низком огне примерно 10 минут, раскатывая тефтели, таким
 	образом чтобы они все полностью искупались в томатном соусе.
 12. Подавайте с вашим любимым гарниром и наслаждайтесь.
diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md
new file mode 100644
index 0000000..aa0081f
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.es.md
@@ -0,0 +1,38 @@
++++
+title = "Salsa de Tomate Básica"
+date = 2022-03-29T20:25:53Z
++++
+
+![Salsa de Tomate Básica](tomato-sauce.jpg)
+
+Una buena salsa de tomate sirve como base para muchas recetas deliciosas. Desde
+pastas a pizza y lasaña, así como base para otras salsas. Ésta es una rápida y
+fácil receta para una básica salsa de tomate.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredientes
+
+Cuando dije que era básica no estaba bromeando; estos son todos los ingredientes
+requeridos:
+
+* Una lata de tomates pelados o tomates picados en su jugo.
+* Ajo; apróx 3 dientes por cada 400g de tomates enlatados.
+* Sal
+* Pimienta negra
+
+Así es, eso es todo. Claro está que puedes agregarles las hierbas y especias que
+quieras como oregano o albahaca, pero recomendaría agregarlos al fin ya que la
+salsa esté cocida.
+
+## Instrucciones
+
+1. Abre la lata y vierte los tomates y el jugo a una olla.
+2. Aplasta los tomates con un machacador para papas hasta que se mezclen con la
+   salsa. Cuanto aplastarlos dependerá de lo homogénea o espesa que quieras la
+   salsa.
+3. Agrega sal y pimienta al gusto.
+4. Ralla los dientes de ajo y agrégalos a la salsa.
+5. Cuece la salsa por unos 20 minutos mezclando de vez en cuando, o hasta que la
+   salsa quede de la consistencia que prefieras.
+6. Agrega hierbas y especias a tu gusto.
diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md
new file mode 100644
index 0000000..1eb2f0f
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.md
@@ -0,0 +1,37 @@
++++
+title = "Basic Tomato Sauce"
+date = 2022-03-29T20:25:53Z
++++
+
+![Basic Tomato Sauce](tomato-sauce.jpg)
+
+A good tomato sauce serves as the basis for many a delicious recipe. From pasta,
+to pizza and lasagna, as well as just as the base for other sauces. This is a
+quick and dirty recipe for a basic tomato sauce.
+
+<!-- more -->
+
+## Ingredients
+
+When I said basic, I wasn't joking; these are the only required ingredients:
+
+* A can of peeled or crushed tomatoes in tomato juice.
+* Garlic; about 3 cloves for every 400g of canned tomatoes.
+* Salt
+* Pepper
+
+Yes, that's really it. Of course, you can some herbs and spices like oregano and
+basil, but I would suggest adding them at the end after the sauce is already
+cooked.
+
+## Instructions
+
+1. Open the can and pour all the tomatoes and the juice to a saucepan or pot.
+2. Crush the tomatoes with a potato masher until they blend in with the sauce.
+   Here how much to mash them will depend on how homogeneous or chunky you like
+   the sauce.
+3. Add salt and pepper to taste.
+4. Grate the garlic and add it to the sauce.
+5. Cook for about 20 minutes at medium heat, stirring from time to time, or
+   until the sauce is the right consistency for you.
+6. Add any herbs and spices to your liking.
diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md
new file mode 100644
index 0000000..faf40c3
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/index.ru.md
@@ -0,0 +1,38 @@
++++
+title = "Простой Томатный Соус"
+date = 2022-03-29T20:25:53Z
++++
+
+![Простой Томатный Соус](tomato-sauce.jpg)
+
+Хороший томатный соус является основой для многих вкусных блюд, таких как пицца,
+пасты, и лазанья, а также в качестве основы для других соусов. Это быстрый и
+лёгкий рецепт для приготовления очень простого томатного соуса.
+
+<!-- more -->
+
+## Ингредиенты
+
+Когда я писал что он простой, я не шутил; это единственные необходимые
+ингредиенты:
+
+* Банка чищенных или дроблённых помидоров в собственном соку.
+* Чеснок; примерно 3 зубчика на каждые 400г помидоров.
+* Соль
+* Чёрный перец
+
+Да, это правда всё. Вы можете ещё на свой вкус добавить зелень и специи,
+например, базилик и орегано, но я советую их добавить в конце, когда соус уже
+будет готов.
+
+## Инструкции
+
+1. Откройте банку и вылейте помидоры и сок в кастрюлю.
+2. Раздавите помидоры картофелемялкой пока они не будут сливаться с соусом.
+   Насколько много их раздавить зависит от того насколько однородным или густым
+   Вы хотите чтобы Ваш соус был.
+3. Добавьте соль и перец на вкус.
+4. Протрите чеснок и добавьте в соус.
+5. Готовьте примерно 20 минут, перемешивая времени от времени, или до тех пор
+   как соус не станет нужной вам консистенции.
+6. Добавьте зелень и специи на Ваш вкус.
diff --git a/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg
new file mode 100644
index 0000000..a5759c7
--- /dev/null
+++ b/content/food/2022-03-29_basic-tomato-sauce/tomato-sauce.jpg